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你所不知生菜6大養(yǎng)生功效 幾日來的持續(xù)高溫，再一次凸顯了夏季酷熱的特點。這使得本來睡眠就不是很好的朋友們更加苦悶了。誰說不是呢!夏季里讓人最為苦惱的事情就是由于天氣熱讓人們難以入眠，不用說平時容易失眠的朋友，就算是不失眠的朋友，酷熱的天氣也會是讓我們容易輾轉反側。那么今天呢，我就為朋友么介紹一種可以讓我們吃后好好入眠的蔬菜。聽起來是不是很好奇呢?究竟是什么蔬菜吃了還能讓我們好入眠呢?那就是生菜! 生菜營養(yǎng)小檔案 生菜又名葉用萵苣。富含豐富的水分，質地脆嫩，口感清香，頗為人們所喜歡。市場上最常見的兩種有球形的包心菜和葉子皺褶的奶油生菜。研究發(fā)現，生菜中含有一種特殊的催眠成分，對改善睡眠質量很有幫助。在古代歐洲，生菜就曾經被作為鎮(zhèn)靜安神、緩解失眠癥的藥物使用?，F代的韓國人也是十分推崇其的安眠功效，并且經常食用。生菜中含有的萵苣素、維生素B6、鈣、干擾素誘生劑、原兒茶酸、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、甘露醇、鐵等營養(yǎng)素。 生菜的功效 1、改善睡眠質量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩(wěn)定情緒，促進睡眠，并能輔助治療神經衰弱。 此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克。維生素B6對維持神經系統(tǒng)、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。 還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。鈣能強化神經傳導功能，緩解神經緊張，有利快速入眠。 2、增強身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。 3、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。 4、美白的功效 生菜中含有豐富的維生素C，愛美的美眉可以常食呦! 5、保護視力的功效生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。 6、減肥功效生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。 此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。如果是睡眠質量不好的朋友，建議是可以在每天晚餐選擇食用生菜。睡眠嚴重不好的朋友，中餐的時候也可以選擇食用。 聊了這么多有關生菜的種種好處，是希望如果曾經忽略生菜，不喜歡生菜的朋友能夠愛上它。當然每種蔬菜都有屬于它自己獨特的“魅力”，只有讓我們的餐桌豐富起來，我們的身體才會越來越健康。讓我們一起吃出美麗好心情，夏季也能好好入眠吧! [溫馨提示] 生菜最好選擇生食，因為生食生菜其中的萵苣素損失最小。如果炒時或是做湯，建議用手撕這樣比刀切的口感脆。還有就是盡量縮短烹調時間，減少營養(yǎng)素的流失。
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來自： 平安谷 > 《食與養(yǎng)生》
