主料 牛肉1500克

輔料 黃瓜 1根 白芝麻適量

調料 食鹽半茶匙 醋 3茶匙 姜 1塊 蒜適量 料酒半杯 生抽 1茶匙 小蔥 5根 辣椒油 2茶匙 花椒油 2茶匙 白糖 1茶匙

涼拌牛肉的做法

1.牛肉洗干凈切大塊放入鍋中，蔥姜料酒入鍋

2.燉熟牛肉

3.牛肉晾涼，撕碎

4.把所有調料汁中涉及的調料調勻，澆到牛肉上

雖然入秋了，可秋老虎還是挺威風的。氣溫高，涼菜自然大行其道。懶得做飯？有偷懶的法子哦，一鍋牛肉三道菜，一一上來！

第一道：涼拌牛肉。濃濃蒜香趁著花椒辣椒的香氣，牛肉軟爛，料汁味足，下酒必備啊

第二道：撕得越碎越夠味的手撕牛肉。配上爽口的黃瓜絲，那叫一個香

第三道：配上面條和黃瓜，就成了葷素得宜的涼拌牛肉面