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梨汁肉丸

 黃清風(fēng)716 2014-07-22
 
 寶寶美食 蒸梨汁肉丸
 

用料：
 
  • 主料：
  • 梨子　　1個
  • 豬肉　　300克
  • 胡蘿卜　　1根
  •  
  • 輔料：
  • 姜末　　適量
  • 料酒　　1湯匙
  • 醬油　　1湯匙
  • 淀粉　　適量
  • 糖　　1匙
  • 鹽　　1匙
  • 工具：
  • 蒸鍋　　
  •  

    • 詳細(xì)步驟：

     
     
    1：梨子1個、豬肉300克、胡蘿卜1根。

     
    2：梨子、胡蘿卜洗凈去皮切成小細(xì)丁、豬肉剁成肉糜。
     
    3：將梨子丁、胡蘿卜丁、肉糜放入容器中。
     
    4：加入料酒、淀粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。
     
    5：取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中。
     
    6：大火蒸10分鐘左右。
     
    7：成品圖

    小貼士：

    1、最好選用無筋的較瘦的豬肉，手工剁得味道比機(jī)器攪的要好。

    2、梨汁肉丸做好后還可以用來做成湯水，味道也很不錯。

     

     

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