豬肝夾蘆薈（魯菜圖解）

雨林修養(yǎng)館 2014-07-17

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豬肝夾蘆薈eM.jpg

主料豬肝適量

輔料蘆薈適量香菜適量櫻桃半個(gè)

調(diào)料食鹽適量味精適量姜適量花椒適量黃酒適量

豬肝夾蘆薈的做法

1.將豬肝放入清水內(nèi)煮燒,煮沸,加鹽,加花椒和酒除腥,撈起冷卻切片。

2.取出蘆薈葉肉10克,煮沸3～5分鐘,撈起葉肉切成薄片,嵌入2片豬肝之間,按形狀擺齊。　　

3.加半只紅櫻桃在盤中央,周圍加芫荽。

豬肝夾蘆薈eM.jpg

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來自：雨林修養(yǎng)館 > 《葷素菜譜》

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