喝溫水 最解暑

　　四季養(yǎng)生經(jīng) 陳意說你聽

　　●孵空調中暑，喝姜茶或藿香正氣水

　　●曬或運動中暑，吃西瓜、十滴水、仁丹

　　●喝溫水比喝冷飲更解渴解暑

　　●高溫作業(yè)者，溫茶中加點鹽

　　●每次喝水不要超過300毫升

　　●少吃生冷瓜果

　　●少油膩，多蔬果

　　●中暑后，不宜馬上進補

　　國家級名中醫(yī)

　　省名中醫(yī)研究院副院長陳意

　　為你說養(yǎng)生

　　本報從2013年7月起，推出“四季養(yǎng)生經(jīng) 陳意說你聽”欄目，請浙江省中醫(yī)院中內科主任中醫(yī)師、國家級名中醫(yī)、浙江省名中醫(yī)研究院副院長陳意教授，結合時令、門診情況，或結合當下健康熱點等，說說養(yǎng)生和調理方面該注意的內容。

　　本期來說說大暑時節(jié)，我們的飲食起居應該注意的方方面面。

　　下周，我們將迎來一年中最熱的節(jié)氣——大暑。二十四節(jié)氣中“大暑”、“小暑”都是反映夏季炎熱程度的節(jié)氣，大暑則表示炎熱至極。

　　陳意教授說：“大暑時節(jié)，氣溫較高，加之南方的天氣往往悶熱、潮濕，人很容易中暑。防暑、消暑是這個節(jié)氣中最重要的?！?/p>

　　中暑分陰陽

　　不僅熱會中暑，貪涼也會中暑

　　中暑分陰陽，你可知？陳意教授說：“中醫(yī)將中暑分為了‘陰暑’、‘陽暑’。陰暑是指夏季因氣候炎熱而吹風納涼，或飲冷無度，中氣內虛，以致風寒之邪乘虛侵襲患的??；陽暑是指夏季在烈日下工作或長途奔走，感受炎熱暴曬而發(fā)病的傷暑癥。簡單說就是，靜而得之為陰暑，動而得之為陽暑?！?/p>

　　“五六年前，每年夏天門診中中暑的患者以陽暑為主，大都是長時間在太陽下暴曬的勞動者、運動的人，但這兩年，陰暑的患者明顯增多，男女老少都有，他們有個共同的特點，天一熱，就躲進空調房，能不出門，決不出門，還喜歡把空調溫度打到很低，晚上睡覺都要裹棉被?！?a href="http://search./?q=陳意" target="_blank">陳意教授說。

　　前兩天，他就碰到這么一個姑娘。

　　她，二十出頭，頭痛、怕冷、惡心乏力、關節(jié)酸痛三四天，自我感覺應該是感冒了，就連吃了三天的感冒藥，但一點效果都沒有。到醫(yī)院，陳意教授一看發(fā)現(xiàn)，她不是感冒，而是中暑了，典型的陰暑癥狀。得知自己中暑了，姑娘有點納悶，她說，她是個很怕熱的人，入夏以來，她基本天天都躲在空調房里，幾乎沒出過什么汗，怎么可能會中暑呢？

　　陳意教授說，就是因為空調房里待太久了。夏季皮膚毛孔開張，適當出出汗反而能將體內滯留的暑熱排出去，讓身體感到更舒適；如果過度貪涼，毛孔始終處于關閉狀態(tài)，體內暑熱排不出去，一旦外界的風、寒、濕邪侵襲，就會引發(fā)“陰暑”，尤其是從熱環(huán)境突然進入到冷環(huán)境，打開的毛孔瞬間關閉，最容易“中招”了。

　　陳意教授還說，過度貪涼是誘發(fā)陰暑的主要原因，貪涼又分兩種——長時間待在空調房里（又稱“空調病”），或在戶外乘涼至后半夜，感受寒邪；吃太多的冷食，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、冰凍瓜果等。

　　孵空調中暑，喝姜茶、藿香正氣水，運動后中暑，吃西瓜、十滴水、仁丹

　　“陽暑的主要癥狀有，頭暈、眼花、嘔吐、厭食、肢體困倦，嚴重的會出現(xiàn)昏暈，甚至休克死亡；陰暑者是夏暑之際感受寒濕所致，通常會出現(xiàn)乏力、關節(jié)酸痛、頭重腳輕、大便稀溏，嚴重者會伴有發(fā)熱、惡寒等癥狀?！?a href="http://search./?q=陳意" target="_blank">陳意教授說。

　　治療方面，陰暑與陽暑也有所不同。

　　陳意教授說，若是陽暑，輕者只要及時補充水分，并盡快到通風陰涼的地方休息都能緩過來，也可適當用一些十滴水、仁丹、辟瘟丹，有清暑開竅的作用，重者則要及時上醫(yī)院。

　　若是陰暑，輕者可服用藿香正氣丸或藿香正氣水，藿香正氣水由藿香、白芷、紫蘇、生姜等構成對陰暑是有效的。如果還伴有腹瀉，可吃點克痢痧。

　　此外，也可以通過食療來解暑。

　　“陽暑應以清暑化濕為主，西瓜有‘天然白虎湯’的美譽，所以，可以吃點西瓜。”陳意教授說，“陰暑是寒氣外襲，導致毛孔封閉，陽氣在體內郁結引起的，治療應以辛熱解表為主，此時，生姜紅糖茶是個不錯的選擇，有助于發(fā)汗去寒。

　　大暑時節(jié)要“四忌”

　　中暑后除及時采取治療外，陳意教授提醒，大暑時節(jié)日常生活中還需注意“四忌四多”。

　　第一忌：一次性飲水過多。

　　中暑后確實需要及時補充水分，但應采取少量、多次飲水的方法，否則，會增加心臟負擔，使血液濃度快速下降，誘發(fā)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象；大量飲水還會沖淡胃液，影響消化功能，還會引起反射排汗亢進，造成體內的水分和鹽分大量流失。正確的飲水方法是：每次以不超過300毫升為宜，水，最好喝溫水，更有助于解暑。

　　第二忌：大量食用生冷瓜果。中暑的人大多屬于脾胃虛弱，若吃大量生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內滯，嚴重者則會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

　　第三忌：吃大量油膩食物。吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體的疲憊感會加重，更容易引起消化不良。

　　第四忌：不當進補。中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，但不能隨便進補。進補過早會使暑熱不易消退，或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那就更得不償失了。

　　大暑時節(jié)宜“四多”

　　第一多：多喝湯。多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

　　第二多：多飲茶。研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2℃，冷飲只能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

　　第三多：多喝粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，喝粥則是飲食調理措施之一。綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等都是不錯的選擇。

　　第四多：多吃蔬菜瓜果。蔬菜既清淡，又富含維生素和礦物元素，適合夏季吃。瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。香瓜、黃瓜也有清熱解暑的作用。

　　5款湯茶飲、好喝又解暑

　　這個周末，如果覺得熱，又懶得出門，不如在家DIY陳意教授推薦的5款湯茶飲吧——

　　原料：金銀花6克、青蒿6克、甘草3克、麥冬6克。

　　做法：先將這些原料洗凈，再放一起直接用開水沖泡。

　　功效：清暑降火。

　　原料：雪梨150克、西瓜500克、生荸薺100克。

　　做法：將雪梨、荸薺分別洗凈削皮，西瓜取瓤，再一起搗爛榨成汁。

　　功效：甜而不膩，清熱涼血、生津養(yǎng)胃。

　　金銀青蒿清暑飲

　　西瓜雪梨飲

　　原料：苦瓜150克、豆腐400克，精制植物油、黃酒、醬油、麻油、鹽、味精、濕淀粉各適量。

　　做法：苦瓜去皮，刮開瓜瓤、籽，洗凈、切片；豆腐切成塊；倒油開火，等鍋熱后，將苦瓜放入翻炒；倒入開水，放入豆腐，用勺劃開，加入適量的鹽、黃酒、醬油調味并煮熟；再用濕淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即可。

　　功效：清熱祛暑、養(yǎng)血滋肝。適用于暑熱癥、厭食癥。

　　苦瓜豆腐湯

　　靈芝薄荷飲

　　原料：靈芝2克、薄荷5克、谷芽5克。

　　做法：將靈芝切片，薄荷切段，谷芽炒香備用。再把靈芝、谷芽放入鍋中加適量水煎煮成濃汁，最后放入薄荷。

　　功效：健脾開胃、補腦益智，適用于夏季煩熱、氣虛煩勞、心煩不眠、心悸等人群，也可當做防暑健身茶常飲。

　　藿香姜棗飲

　　原料：姜片5克、紅棗5顆、藿香嫩葉25克、白糖適量。

　　做法：將原料分別洗凈；鍋內放適量的水，放入姜片、紅棗煮20分鐘；再放入藿香葉，繼續(xù)煮10分鐘；最后放入適量白糖攪拌均勻即可出鍋（糖尿病者不建議放糖）。

　　功效：益脾胃，適用于脾胃虛寒、嘔吐、食欲不振等人群。