1.糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮

2.用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)

3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口

4.準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗

5.把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)

6.半小時(shí)后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了

做糯米藕沒啥難度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里

在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜

補(bǔ)血潤(rùn)肺，甜糯適口的桂花糯米藕

做完糯米藕還剩下一小撮泡軟的糯米，我把它們放到一只小鍋里，又把煮糯米藕剩下的紅棗撈出來放了進(jìn)去，再把煮藕的紅糖水倒進(jìn)去幾勺，注入半鍋清水，熬了一碗飄香的紅棗糯米粥。一點(diǎn)也沒浪費(fèi)。