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可樂帶魚

 koudabo658 2014-06-25
可樂帶魚的做法

做法

  • 可樂帶魚的做法圖解1

    1.帶魚開膛去掉內(nèi)臟后清理干凈,切成6cm的長段,用少許料酒和鹽腌5分鐘;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段備用

  • 可樂帶魚的做法圖解2

    2.鍋中倒入適量油,油約6成熱后,將帶魚裹一層干淀粉后放入鍋中,煎至兩面金黃后撈出

  • 可樂帶魚的做法圖解3

    3.鍋中留少許底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的帶魚倒回鍋中,倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,將帶魚翻個面后,轉(zhuǎn)大火將湯汁收干即可

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