本來是想過陣子等大家都饞肉了再拿出來，但是看著它在我電腦里多擱一天就多誘惑我一天，那個香啊~每次讓我看到它我就忍不住流口水啊~只能說絕對的香而且香而不膩，那個略帶焦香的五花肉入口，一點都不膩，只剩滿口肉香~絕對推薦！！咸香微辣絕對給力！所以就忍不住拿出來和大家一起分享了~說不定能打動大家節(jié)后疲乏的胃口。

不信，你看看我今天的圖就知道了，這個是做好的第一盤，自己吃了一塊后趕緊拿去拍照（就怕自己美忍住吃光了），邊照邊吞口水啊~拍得咱那個心急，所以這圖片今天大家將就著看吧。呵呵，別笑話小九，這就是美味的魅力啊，在這面前小九還是抵抗力不夠~

  做的時候，媽媽剛好回來了，一回來就立馬說什么這么香啊~真是香飄滿屋。

  當(dāng)晚這個菜我們?nèi)蓻]少吃~

【香煎椒鹽辣五花】

原料：五花肉、蔥、姜、蒜、干辣椒

調(diào)料：鹽、油、白糖、椒鹽、生抽、料酒

做法：

1、鍋內(nèi)做水煮開，放入五花肉略焯去除血沫（我用的已經(jīng)焯過了，是家里的存貨）。五花肉切成薄片、蔥蒜切段，姜切片、干辣椒切段

2、加入一勺料酒、一勺生抽、少許鹽、少許胡椒粉、蔥姜蒜以及干辣椒腌制4小時入味

3、平底鍋上抹少許油，鍋熱后鋪入腌制好的五花肉

4、煎至一面金黃后翻面煎至另一面

5、等兩面都煎好后撒入適量的椒鹽，略微翻炒均勻即可

Tips：

1、記得焯肉的水要是熱水。涼水喝湯，熱水吃肉哈！

2、煎的話一定是小火，肉切得比較薄，比煎得太久否則肉的口感就不好了。

3、腌制的時候不要加太多鹽，因為后面還要撒椒鹽。加入少許白糖可以提味增鮮。

4、不喜歡吃辣的朋友可以不放~

5、五花肉入冰箱凍會就可以切得很薄了。