松餅是西式做法，做法很像我們的雞蛋餅，它不僅可以做早餐，當(dāng)做下午茶也是不錯(cuò)的選擇。
把面糊調(diào)稀一些，可煎出外皮略酥脆里面軟嫩的薄餅?？梢粤芄u、蜂蜜，還可以?shī)A火腿等一起食用，俺的簡(jiǎn)單做法就是篩一點(diǎn)兒糖粉，配水果吃。

松餅好吃的秘訣：

1.加入了適量的黃油。

黃油可以使松餅的口感更加蓬松、味道更濃郁。

2.用的是自發(fā)粉。

自發(fā)粉調(diào)制的面糊，放置一段時(shí)間就會(huì)比較蓬松。（如果沒有自發(fā)粉，可以用低筋面粉加入一小捏泡打粉混和替代）

【西式松餅】

材料：

雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖30克、黃油30克、自發(fā)粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。

做法：

1.將黃油隔水融化。

2.加入細(xì)砂糖拌勻，放涼備用。
3.將牛奶慢慢的倒入面粉中。

4.攪拌成無顆粒的面糊。

5.面糊中加入打散的雞蛋。

6.拌勻。

7.再加入晾涼的黃油。

8.充分拌勻。

9.平底鍋燒溫?zé)?，關(guān)火，舀一勺松餅糊。
10.開小火，待面糊定型。

11.中小火兩面煎制。

12.待兩面金黃熟透即可。