清汆丸子

 

簡(jiǎn)介

        這是一道只要喜歡肉食朋友基本上都喜歡的清爽湯菜！可以用這道菜衍生許許多多的丸子系列菜品！

用料

做法

• 1

  絞好的后腿肉餡400克

• 2

  切好的蔥末

• 3

  切好的姜末

• 4

  把蔥、姜末和各種調(diào)料調(diào)合在一起，用力抽打之肉餡起勁為止

• 5

  用手把肉餡擠成一個(gè)一個(gè)的小丸子

• 6

  把丸子加入燒好的熱水里進(jìn)行加熱

• 7

  大約煮制五六分鐘，丸子漂浮起來(lái)調(diào)好湯的口味即可準(zhǔn)備出鍋

• 8

  裝盤(pán)的丸子

• 9

  可以食用了！