棗泥餡——在家自制棗泥餡 紅棗泥餡的做法有很多種，我自己也做過至少三種，一種是去皮紅棗泥餡，口感更細(xì)膩些，第二種是把紅棗皮一起打碎到餡里面，雖然口感粗些，但更健康營養(yǎng)哈，第三種是與其他干果一起做成的紅棗泥餡，口感香甜，也很不錯。
 今天介紹一種最簡單的辦法吧。
 原料：
紅棗500克，油適量。
做法：
1、紅棗用清水浸泡10分鐘。 2、把紅棗放壓力鍋里面，加適量清水。 3、用壓力鍋煮10分鐘。 4、煮好的紅棗，去掉里面的籽。 5、把去掉籽的紅棗，放入攪拌機(jī)里面打碎打成泥。 6、放入鍋中，加入油炒至濃稠發(fā)干即可。 溫馨小提示; 紅棗已很甜了，我沒有再放糖。加一點(diǎn)油炒下口感更好。   |
|
|
