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2010年3月17日至25日以中國手表協(xié)會田民裕理事長率領(lǐng)的八人考察團，在參加巴塞爾世界鐘表 珠寶展期間先后參觀考察了IWC（萬國表( 萬國表 IWC)）、江詩丹頓表( 江詩丹頓表 Vacheron Constantin)、蕭邦( 蕭邦 Chopard)、三家世界名牌手表公司和一家鐘表機床廠（碧瑪泰克） 。當(dāng)前，我國鐘表行業(yè)正處于從數(shù)量主導(dǎo)型向質(zhì)量檔次、效益主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變的階段，推進生產(chǎn)由 價值鏈的低端向高端轉(zhuǎn)移，以獲取持久的競爭能力。因此，學(xué)習(xí)、了解瑞士高檔品牌的經(jīng)營理 念、產(chǎn)品定位、工藝安排、人力資源和生產(chǎn)組織形式等情況顯得格外重要。我團帶著這一任務(wù) ，在瑞方熱情友好的接待下，詳細地參觀考察了瑞士三家高檔手表生產(chǎn)企業(yè)的近況，不虛此行 、頗有收獲，現(xiàn)將參觀考察的主要內(nèi)容歸納如下： 一、關(guān)于經(jīng)營理念的感悟 我國是世界鐘表生產(chǎn)大國，是中、低檔產(chǎn)品的生產(chǎn)集聚地，我們長期以來熟悉的領(lǐng)域是低成本 擴張、大規(guī)模生產(chǎn)、低價位、走數(shù)量，粗放的經(jīng)營模式。對高端手表特別是世界名表的經(jīng)營理 念認(rèn)知甚少。這次參觀考察對我們很有沖擊，首先我們從經(jīng)營理念上了解、認(rèn)知，經(jīng)營理念是 企業(yè)的靈魂，是經(jīng)營管理者依據(jù)市場需求及自身能力，確定企業(yè)正確經(jīng)營行為，追求企業(yè)績效 的準(zhǔn)則，并在此基礎(chǔ)上形成企業(yè)的發(fā)展方向、基本設(shè)想與發(fā)展目標(biāo)。事實證明、一套明確的、 始終如一的經(jīng)營理念，可以發(fā)揮極大的效能，為企業(yè)持續(xù)發(fā)展起到關(guān)鍵作用。 3月17日我團參觀IWC（萬國表）公司，接待我們的公關(guān)經(jīng)理巴巴拉"蘇珊女士告訴我們，高檔表 是奢侈品，是以貴族、富豪、成功人士為對象的奢華商品。這是數(shù)量很少的消費群體，他們愿 意出很高的價錢，但要求很高，不僅用材昂貴（黃金、白金）、品質(zhì)精良、加工精細、而且對 機心的功能和復(fù)雜程度、裝飾加工非常注重。 “不斷追求技術(shù)完美”是萬國表秉持的經(jīng)營理念，不斷研發(fā)及改進手表機心、增加功能及表殼 外觀創(chuàng)新設(shè)計，是1868年以來IWC一直堅持的制表信念。從創(chuàng)業(yè)開始，便以機械表機心為核心， 增加技術(shù)含量、追求完美，使萬國表從“瓊斯”機心起步，到1915年的76型機心、1946年的89 型機心、1950年的自動上弦機心、以及陀飛輪、萬年歷、三問報時、等復(fù)雜裝置機心。萬國表 廠自行設(shè)計、研發(fā)形成核心競爭力的歷程，不僅奠定了萬國表超卓的信譽和世界頂級名表的地 位，而且也為瑞士鐘表業(yè)增添了輝煌的色彩。 146年的歷史積淀使萬國表形成了50000、80000、89000、98000四大機心系列、十七個基礎(chǔ)品種 ，經(jīng)不同的配置可排列組合成160多個機心，完全能夠適應(yīng)細分市場各種不同的要求。每種系列 均有它獨有的特征，例如：50000系列，它的特色是能量儲備168小時（7天），雙向自動上鏈系 統(tǒng)；80000系列特色是28800振頻、防振裝置可有效吸收及抵消來自各方的沖擊力。萬國表廠根 據(jù)不同歷史時期的主流題材和不同的顧客需求，推出 “海洋時計”、“工程師”、“葡萄牙” 、“達文西”、“飛行員”、“柏濤菲諾”六大經(jīng)典系列，成為名聞世界的手表系列，目前， 在中國市場最受青睞的是葡萄牙系列。 在萬國表廠的參觀考察中，“不斷追求技術(shù)完美”的經(jīng)營理念，不僅在機心設(shè)計創(chuàng)新上得到了 充分的體現(xiàn)，而且貫串于整個制造過程，從機心夾板加工、打磨修飾，部件組件小裝配、到機 心裝配、成品組裝、檢測、每道工序都追求完美，從理念變成整個團隊的行為規(guī)則，萬國表廠 經(jīng)營理念、給我們留下深刻的印象。 3月22日我們參觀考察位于日內(nèi)瓦新區(qū)的江詩丹頓PLO制表工廠，這里聚集了眾多世界名表公司 ，有百達菲麗、伯爵表( 伯爵表 Piaget)、勞力士表( 勞力士表 Rolex)、肖邦等，一幢幢豪華 的大樓矗立在綠草坪和樹林中，沒有圍墻沒有欄桿，與藍天白云相輝尤如天堂一般，清新的空 氣，靜宜的環(huán)境給人帶來愉悅的心情，非常適宜于員工在舒適的心態(tài)中從事高檔表的生產(chǎn)。江 詩丹頓與眾不同的是安排一位已退休的魯?shù)婪?布爾先生接待我團參訪，在工廠參觀過程中，從 該公司員工對他恭敬的態(tài)度中使我們感到他是位非同一般的人物，后來我們從日內(nèi)瓦市中心江 詩丹頓總部大樓的廣告牌中才知道他是江詩丹頓乃至整個瑞士為數(shù)不多的制表大師。布爾先生 告訴我們，江詩丹頓自1755年創(chuàng)立以來，一直致力于延續(xù)和鞏固制表傳統(tǒng)，追求更精湛的技術(shù) 和更亮麗的外形設(shè)計，并且完美表現(xiàn)于每一只手工精致的手表中。從樣本的介紹中我們得知江 詩丹頓的理念是“悉力以赴，精益求精，亮麗的設(shè)計，兼具內(nèi)在與外表的美?！苯姷ゎD以精 湛的工藝技術(shù)和完美的修飾聞名全球，擅長復(fù)雜機械表的制造，有不少偉世經(jīng)典作品,例如：世 界上最復(fù)雜的手表（Tourdel lle）它擁有十六種不同的功能：三問報時、萬年歷、陀飛輪、月 相、時差顯示等，由834個零件構(gòu)成的機心，耗用了設(shè)計師、工程師、制表大師1萬小時，限量7 只。參觀時我們見到一位制表大師正在制作用114顆鉆石鑲滿表殼的名為“卡里斯泰”的鉑金表 ，用顯微鏡修飾表殼上的鑲鉆工序，精雕細琢，創(chuàng)制完美。布爾先生告訴我們這里生產(chǎn)的機心 都經(jīng)過日內(nèi)瓦標(biāo)記的認(rèn)證和瑞士天文臺的質(zhì)量認(rèn)定，均代表著手表的至高境界。如今江詩丹頓 總部大樓240名員工，年產(chǎn)量僅為6000只。江詩丹頓自1840年起，每只手表的生產(chǎn)圖紙、記錄、 銷售日期及機心、表殼編號等資料，都完整無缺地保存在公司的檔案中。他們將超群的技術(shù)、 嚴(yán)格的測試、精湛的工藝與完美的造型結(jié)合在一起，創(chuàng)造出一個又一個經(jīng)典之作。在漫長的歲 月中，經(jīng)久不衰地成為名貴典雅的象征。 3月23日我們參觀了位于日內(nèi)瓦梅蘭的蕭邦（Chopard）總部大樓，和在瑞士汝拉地區(qū)以制表聞 名的松維利耶小鎮(zhèn)，以路易-于利斯"蕭邦（Louis-Ulysse Chopard）名字縮寫命名的L.U.C手表 制造工廠。接待我團參訪的是蕭邦公司運營總監(jiān)，我們參觀了表殼制造，從金塊熔化到數(shù)控銑 加工、打磨拋光，參觀了從機心夾板加工、打磨修飾，部件組件小裝配、到機心裝配、成品組 裝、檢測整個制造過程。 蕭邦的經(jīng)營理念是：精湛、奢華和完美。享譽全球的豪華手表和珠寶品牌蕭邦，其歷史可以追 溯到1860年。一個多世紀(jì)以來，蕭邦始終以其精湛、奢華的手表和完美、奢華的珠寶首飾聞名 于世，產(chǎn)品全部出產(chǎn)于自己的廠房，制作過程極為嚴(yán)格精密，到今天，蕭邦已成為珠寶首飾與 鐘表業(yè)界一顆璀璨的明珠。 1976年，蕭邦公司創(chuàng)制了“快樂鉆石(Happy Diamonds)” 系列。在表盤上，活動的鉆石在兩塊 透明的藍寶石水晶之間可以完全自由地滑動和轉(zhuǎn)動，改變了寶石僅能靜態(tài)鑲于表面的呈現(xiàn)方式 ，憑借這一大膽?yīng)毺氐膭?chuàng)造，蕭邦“快樂鉆石”贏得了1976年德國巴登巴登金玫瑰獎，這是世 界上擁有至高榮耀的一個手表獎項。自此，蕭邦公司躋身國際頂級豪華表制造商之列。1997年 ，“L.U.C 1860”男士手表由媒體和手表零售商推薦，當(dāng)選為年度最佳手表。蕭邦手表贏得了 至高榮譽，1998年;蕭邦成為每一年度在戛納舉行的國際電影節(jié)官方贊助商。 二、機心精飾加工及工藝流程的啟迪 傳統(tǒng)修飾工藝與現(xiàn)代數(shù)控加工技術(shù)的完美結(jié)合是高檔機心生產(chǎn)的重要手段。 參觀中我們見到，主夾板、小夾板零部件加工都采用數(shù)控機床，有五軸多工位的數(shù)控銑，可一 次加工裝配面和表盤面的各種尺寸的凹槽，其加工精度0.004毫米，甚至0.001毫米.使用的機床 有瑞士威利文機床、碧瑪泰機床。夾板的基本尺寸和精度依靠數(shù)控銑 ，數(shù)控加工中心來完成。 傳統(tǒng)的修飾工藝主要是手工打磨日內(nèi)瓦紋、去毛刺、雕刻夾板上的圖案等，每塊夾板均由手工 在立式顯微鏡下雕刻完成，（使用放大15倍的立式顯微鏡）。夾板及自動錘上的文字，較深的 用高速仿型銑、較淺的用激光觸刻。所有工件的傳送，都有專用的模板，五個一排共十排、五 十件一版，互不擦傷。 參觀中所見的夾板花紋（日內(nèi)瓦紋），由臺式小立銑手工操作，磨頭是PVC加磨料的專業(yè)磨具。 桿簧合一的機心雜件加工，用數(shù)控線切割機床加工，多個雜件排列在一塊材料中，線切割后再 精磨、拋光、落料，使工件達到精細美觀程度。精磨機是立式的，拋光機是臥式的，一根軸上 有五個粗細程度不一的拋輪、拋輪從牛皮到粗棉布，細棉布，拋光膏為精細程度不一的三種。 鏤空夾板的加工，采用數(shù)控加工中心，加工銑削所有的鏤空部分、并打軸孔，精度0.004毫米， 轉(zhuǎn)速3萬轉(zhuǎn)/分，夾板的平面部分用同一臺機床加工，表面粗糙度可控制在0.005毫米。經(jīng)此加工 后的鏤空夾板再進行手工去毛刺和雕刻花紋，同樣在顯微鏡下操作，由工匠完成。 三、機心的裝配與調(diào)試、檢測 機心裝配分四個不同的階段：上條撥針至傳動輪系、擒縱及擺輪游絲系統(tǒng)、自動和日歷部分、 特殊功能裝配如陀飛輪、計時碼表、三問表等。前三部分的裝配由熟練的制表師分三組組裝。 每一個階段都要經(jīng)過測試，檢查輪片間隙、傳動效率、擺幅等。裝完機心后，須經(jīng)十天的測試 ，一個星期的裝配量人均五十個。特殊功能的裝配必須由高級技師從頭到尾的全部裝配，裝好 后測試，調(diào)整到最佳狀態(tài)后，再將機心拆散，經(jīng)嚴(yán)格清洗后、再裝配調(diào)試，然后再送檢測部門 逐一檢測。 布爾先生告訴我們，裝配陀飛輪、計時碼表特別是三問表，有相當(dāng)?shù)碾y度，其調(diào)試的功底和精 確的程度完全取決于自身經(jīng)驗的積累，唯有充分理解結(jié)構(gòu)設(shè)計的意圖，才有把握裝配，沒有捷 徑。參觀中我們注意到幾處可借鑒： （1）裝配工作臺的高度及椅子的靠背是按照人體工程設(shè)計，使裝配工能夠在舒適的狀態(tài)中工作 ，而舒服的狀態(tài)是延緩疲勞，提高質(zhì)量的前提； （2）裝配工作臺上的儀器，尤其是可直視輪片間隙的儀器，對保證質(zhì)量和效率有好處；該儀器 在巴展三號館中有展出； （3）裝配中的分段檢測，是保證機心最終質(zhì)量的重要手段； （4）多種工具和儀器是復(fù)雜機心裝配必不可少的裝備。 四、人力資源的培育是保障高檔手表持久不衰的關(guān)鍵 參觀中我們對人力資源的培育留下深刻的印象。每個高檔表生產(chǎn)企業(yè)均特別重視人才的培育， 萬國表自1950年便已開始開辦培育具國家認(rèn)可的（horloger complet）全方位制表的學(xué)徒訓(xùn)練 。萬國表主張全面性培訓(xùn)模式，年輕人于沙夫豪森受訓(xùn)成為制表界所認(rèn)定的全方位制表師。每 年萬國表公司從報考的120名高中生中，經(jīng)二次培訓(xùn)考核，最后只招收六位制表學(xué)徒，以三至四 年學(xué)習(xí)萬國表的基本制表技術(shù)；其中百分之八十的時間參加培訓(xùn)課程，另外百分之二十的時間 在工廠實習(xí)，每位學(xué)徒必須圖文并茂地做每周的總結(jié)報告。 萬國表的學(xué)徒可從多方面學(xué)會制表大師的工藝。（Remonteur）是上條撥針系統(tǒng)及機械傳動輪系 訓(xùn)練；（Acheveur）是有關(guān)擒縱系統(tǒng)組件的訓(xùn)練。（Regleuse）或（Regleur）集中在訓(xùn)練擺輪 游絲及安裝已完成的平衡擺輪在腕表內(nèi)。（Retoucheur）微調(diào)機心后，（Termineur）便把機心 組裝到表殼內(nèi)。（Rhabilleur）專精于維修服務(wù)。訓(xùn)練的目標(biāo)是讓年輕的實習(xí)生學(xué)習(xí)在獨立性 、靈活度和創(chuàng)意以至其他方面的發(fā)展，包括學(xué)習(xí)精神及團隊精神等，對萬國表而言這些都是復(fù) 雜腕表的制表師所應(yīng)具備的基本特質(zhì)。所有學(xué)徒都將接受為期三年的訓(xùn)練，畢業(yè)后可獲得“實 習(xí)表師”的頭銜。之后于第四年他們可選修更專精的訓(xùn)練，專攻于工業(yè)制造或（Rhabillage） （維修）。制表工藝師的培育是保障高檔手表生產(chǎn)持久不衰的關(guān)鍵。 五、高檔手表成為名表的關(guān)鍵要素是品牌文化的積淀 瑞士高檔手表是歐洲文化的縮影，每一個品牌和每一種品種系列都有它當(dāng)時的文化背景和歷史 典故，無論從款式的風(fēng)格、外型的線條、修飾的花紋圖案、甚至字塊的比例，都帶有歐洲文化 的傳承和延續(xù)。值得我們啟迪的是，參觀考察所見的三家著名品牌，他們非常重視品牌文化的 積淀，每家表廠都有歷史、都有故事，而這些故事恰恰是后來的消費者能夠記住并且廣為傳播 的品牌內(nèi)涵，人們記住這些鮮活情節(jié)的過程，也就是對品牌從認(rèn)知變?yōu)閷ζ放频闹艺\，歷史的 積累使品牌文化厚重，文化內(nèi)涵是高端消費群體選購高檔手表的主要參照因素。參觀考察中這 三家名表企業(yè)對品牌文化的積淀有不少案例，值得我們學(xué)習(xí)、借鑒： 1.原創(chuàng)是品牌文化的核心 每個品牌、每個品種系列都是經(jīng)過原創(chuàng)形成的，而原創(chuàng)的過程事實上就是對當(dāng)時文化背景、時 代元素的解讀和注釋，原創(chuàng)的記載留下了文化的烙印。江詩丹頓鏤空機心是原創(chuàng)設(shè)計，它是從 歐洲宮廷文化背景中吸取了貴族的氣息，無論從形態(tài)、雕工精細的花紋，還是金色的外觀都帶 有濃郁的皇家風(fēng)范。萬國表中的葡萄牙系列，雖然是三十年代二位葡萄牙鐘表經(jīng)銷商要求訂制 的具備航海計時功能的鋼殼表，但其人文背景是歐洲航海文化（麥哲倫航海家）的滲透，在原 創(chuàng)設(shè)計中注入了因航海定位需要的功能，碩大的殼體和反差很大的表盤字體，專門為航海家設(shè) 計。由于其精湛的工藝技術(shù)和走時準(zhǔn)確的優(yōu)勢獲得眾多人士喜歡，成為名揚世界的經(jīng)典系列。 原創(chuàng)來源于歐洲文化，又豐富了歐洲文化。當(dāng)今，歐洲崇尚自然、簡約和回歸傳統(tǒng)的潮流，同 樣引導(dǎo)手表原創(chuàng)設(shè)計的風(fēng)格，原創(chuàng)是品牌文化核心。 2.對歷史典故，特別是創(chuàng)業(yè)階段的成長史、有照片、有記錄、有內(nèi)容豐富的歷史記載物品，例 如江詩丹頓總部在最顯眼的位置，擺放著創(chuàng)始人瓦什隆制表工作臺，他曾于250多年前背著這張 桌子來到日內(nèi)瓦市中心現(xiàn)場制做，一幅艱苦創(chuàng)業(yè)形象深刻地留在觀眾的心中，也許這對于靠勤 奮起家的富翁能產(chǎn)生共鳴。 3.記載名人的痕跡，形成“名”氣。蕭邦表是戛納電影節(jié)的官方贊助商，該公司走廊中掛放了 歷屆“金棕櫚獎”得主的照片、中國的鞏俐也在其中。江詩丹頓公司的檔案冊中，有幾十個國 家國王、元首、總統(tǒng)表( 總統(tǒng)表 Revue Thommen)們訂購的記載。其中有清朝兩廣總督為乾隆皇 帝訂婚訂制的掛表記錄。萬國表頗受知識階層喜愛，愛因斯坦戴著萬國表去美國的故事成為當(dāng) 年的新聞。名人的痕跡包裝了高檔手表，使其成為名表。 |
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