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煮荷包蛋

 黃清風716 2014-05-10
 
煮荷包蛋
 

材料

雞蛋，甜酒或糖

做法

1.鍋中水似開非開時
2.關(guān)火，打入雞蛋
3.蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之后，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經(jīng)完全凝固，蛋黃包裹完整
4.開中小火
5.再次煮開后，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底
6.然后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可

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