蓮藕通身是寶，善用蓮藕健康養(yǎng)生

　　蓮藕可生吃當(dāng)水果，又可煮熟作佳肴。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?，故民間有"新采嫩藕勝太醫(yī)"之說。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。下面從蓮藕的8個(gè)部分進(jìn)行介紹：
　　1、藕節(jié)為蓮根莖間的節(jié)，味甘澀，性平。炒焦黑存性叫藕節(jié)炭，具有收澀止血，化瘀功效，可用于各種出血癥，尤為適宜嘔血咯血。對(duì)血小板減少性紫癜有一定療效。但不適宜熱性出血癥。
　　2、蓮子，味甘澀，性平。生則養(yǎng)胃清心，熟則厚腸固腎，有收斂、鎮(zhèn)靜和滋養(yǎng)功效。常用于心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等癥。花紅者蓮優(yōu)藕劣，花白者藕優(yōu)蓮劣，用時(shí)以紅花蓮子為佳。另有一種石蓮子，又叫甜石蓮，是秋季采集的老蓮實(shí)，色黑堅(jiān)硬如石，性寒味苦。能健脾胃除濕熱，開胃進(jìn)食，適用于噤口痢、久痢等。
　　3、荷蒂，即荷葉中央連接荷梗部分。性平味苦，為婦科良藥，能和胃安胎，止血、止帶，可用于胎動(dòng)不安及崩漏帶下等癥。還具有升舉作用，配伍益氣藥對(duì)清氣下陷的久瀉脫肛者療效較好。
　　4、蓮房即蓮蓬殼。味苦而澀，性溫。功能化瘀止血。常用于婦女崩漏下血、尿血等癥。炒焦用能增強(qiáng)止血效能。外用燒灰存性，研末，可涂治天皰瘡。
　　5、蓮須即蓮的雄蕊，味甘澀，性微溫。有益腎固精和止血作用。常用于夢(mèng)遺、滑精、吐血、崩漏等癥。本品屬收澀力很強(qiáng)，久服易引起大便秘結(jié)。
　　6、荷葉味苦性平，鮮者解暑熱，干枯者升發(fā)脾胃清陽，用于暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等癥。荷葉還具有降脂作用?，F(xiàn)在很多地方把荷葉制作成荷葉茶，對(duì)于暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等癥有很好的療效，而且方便攜帶，。
　　7、蓮心味苦性寒，清心祛熱，安神止渴。主要用于溫病神昏、心煩口渴、遺精等癥，現(xiàn)多用于高血壓。
　　8、荷梗即荷葉柄，味苦性平，《本草再新》寫道：“通氣消暑，瀉火清心?！笨梢詫捫赝?，解暑除煩，常用于夏季暑濕溫?zé)?、胸悶不暢等癥。