淮南牛肉湯是淮南很著名的一種小吃，之所以用著名，那就是說(shuō)不單單只是江淮兩岸知曉?；茨吓Ｈ鉁哂泻苡凭玫臍v史，但不是隨便哪個(gè)人都能做出如“張姐淮南牛肉湯”那般地道純正的味道。也許你會(huì)質(zhì)疑說(shuō)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的粉絲、千張、豆餅?zāi)茏龀鍪裁春贸缘臇|西，那我就只能說(shuō)你太孤陋寡聞了?！皬埥慊茨吓Ｈ鉁钡那埗癸灳勺詢?yōu)質(zhì)黃豆，牛肉、粉絲細(xì)滑可口，最主要的是湯水來(lái)自秘制的配料。將三大原料放入漏勺中浸在大湯鍋里，接受湯水的滋潤(rùn)，然后在海碗中盛入湯水，一碗具有濃郁牛肉香味的牛肉湯就產(chǎn)生了。吃了第一口，你就覺得整個(gè)口腔都被一個(gè)“鮮”字包圍，味蕾得到極大的滿足。食品行業(yè)只有做的美味可口，才能夠吸引更多的顧客光顧，“張姐淮南牛肉湯”一直頗受食客們的歡迎，一度有“領(lǐng)頭羊”的榮譽(yù)稱號(hào)。

張姐淮南牛肉湯頂著千年歷史的名氣，再加以自身的改良創(chuàng)造，結(jié)合干凈簡(jiǎn)約的門面和純正可口的味道，你說(shuō)生意怎么可能不火爆？哪怕是要預(yù)約或者漫長(zhǎng)等待，只要能吃到想吃的，那么都是值得的。