野生土元的采集

收集野生土元首先要掌握它的生活習(xí)性。在野生條件下，它們喜歡生活在陰暗、潮濕、腐殖質(zhì)豐富的、土質(zhì)肥沃疏松的土質(zhì)中。在室外，常棲息在枯枝落葉下、石塊下較疏松的土壤中；在室內(nèi)，主要棲息在灶火房墻角的疏松土中、雞舍、牛棚、豬圈、柴草堆下、碾米廠、榨油坊及磨坊等地方堆積的虛土中。必須掌握土元的生活環(huán)境、生活規(guī)律、覓食習(xí)性等，然后設(shè)法誘捕。

      一、采集時(shí)機(jī)

土元在我國(guó)南方地區(qū)每年4月上中旬，氣溫升高到10℃以上時(shí)，開(kāi)始出土活動(dòng);到11月上中旬，氣溫降到10℃以下時(shí)，入土冬眠。北方地區(qū)，每年5～6月開(kāi)始出土活動(dòng)，9～10月陸續(xù)入土冬眠。

 捕捉土元在春末至初秋整個(gè)活動(dòng)期里均可，不過(guò)6~9月份（清明至立夏）是土元最活躍的時(shí)期，每天晚上都有大量的土元出土活動(dòng)覓食，為人工捕捉的最佳時(shí)間段。

二、采集方法

采收土元時(shí)，首先要覓找適合土元生活的場(chǎng)所，再仔細(xì)觀察有沒(méi)有土元活動(dòng)跡象，如土表面有無(wú)翻動(dòng)；地面有無(wú)夜間爬行的足跡和腹部在地面拖抹過(guò)的線跡；有無(wú)排泄的糞便以及覓食留下的殘?jiān)?。根?jù)這些跡象，判定有無(wú)土元和土元數(shù)量多少。

捕捉土元有以下幾種方法：

1．捕抓法

在夜間帶上手電筒、裝活土元的容器、竹片制作的夾子、翻土用的鐵鍬等到土元棲息、活動(dòng)的地域，搬開(kāi)石塊或翻開(kāi)疏松的土壤，便可在石塊下、物體縫中、洞穴內(nèi)或扒開(kāi)的松土上發(fā)現(xiàn)土元，這時(shí)應(yīng)及時(shí)用竹片夾將活土元捕捉在容器內(nèi)。容器的內(nèi)壁要光滑，防止土元逃跑。土元無(wú)毒，也不會(huì)傷人。如果翻開(kāi)隱蔽物發(fā)現(xiàn)有大量的土元時(shí)，為迅速捕捉以免逃走，也可以用手迅速撿土元，用這樣的方法既不會(huì)傷害土元，也可采到卵鞘等不同蟲(chóng)態(tài)、不同齡期的個(gè)體。

2．誘捕法

誘捕法可分為食餌誘捕和性誘捕兩種。誘捕容器不管是罐、盆、缽等，內(nèi)壁都必須光滑（如大口瓦罐、罐頭瓶或廣口瓶等），掉進(jìn)容器內(nèi)的土元爬不出去。容器口固定尼龍網(wǎng)，網(wǎng)要繃緊，中間剪一個(gè)直徑5厘米的圓孔，容器埋在經(jīng)觀察有土元出設(shè)的地方，容器口略高于地面（與地面平齊），防止泥沙進(jìn)入容器內(nèi)。容器上要覆蓋一些長(zhǎng)草遮蓋，防止草掉入容器內(nèi)。

(1)食餌誘捕 

把米糠、麥麩、豆餅屑、黃豆粉等炒出香味；或準(zhǔn)備一些果皮、骨肉屑等，香味不濃的可加一些香油。將以上誘餌放入誘捕容器，容器在晚上天黑以前埋在土元經(jīng)常出沒(méi)的地方，夜間土元出來(lái)活動(dòng)覓食時(shí)，嗅到香味爬到容器蓋網(wǎng)上覓食時(shí)掉入容器內(nèi)，因容器內(nèi)壁光滑而無(wú)法逃脫，清晨檢查時(shí)，將誘捕到的活蟲(chóng)取出，誘捕器仍可繼續(xù)使用。

(2)性誘捕 

將采到的一只或多只雌性成蟲(chóng)放入誘捕容器內(nèi)，雌性蟲(chóng)放出性激素，雄性感受到同種的性信息，即被招來(lái)與雌性會(huì)合，掉入誘捕容器。由于雄成蟲(chóng)的存在又可以招來(lái)1些雌成蟲(chóng)。但這種誘捕方法的不足之處是只能捕到成蟲(chóng)，各齡若蟲(chóng)不容易捕到，不如食餌誘捕法好。用此種方法誘捕到的雄蟲(chóng)，多為生命力強(qiáng)、性成熟的個(gè)體，可作為種蟲(chóng)利用。

1 、采收

   土元的采收與加工是土元飼養(yǎng)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，土元的用途不同其采收方法也各異。土元養(yǎng)殖用戶該在什么正確的時(shí)間采收土元呢?抓住最好的采收時(shí)間保證土元收益的最大化。

1．食用土元采收

若做食品加工用，可在5～8齡若蟲(chóng)剛蛻皮時(shí)及時(shí)撿拾白嫩若蟲(chóng)即可。如送往賓館、飯店，可隨收隨送，如果大批量銷往超市等，也可真空包裝后出售。

2．藥用土元采收

（1）羽化前的多余雄蟲(chóng)：因地鱉蟲(chóng)有很強(qiáng)的交配能力，一個(gè)雄蟲(chóng)能與十多個(gè)雌蟲(chóng)交配，在整個(gè)種群中只要有10%~15%的雄蟲(chóng)就能滿足雌蟲(chóng)繁殖需要。而在正常養(yǎng)殖情況下，雄蟲(chóng)約占種群總數(shù)的30%~35%。而羽化的雄蟲(chóng)生出翅膀后便失去藥用價(jià)值。因此，20%以上多余的雄蟲(chóng)都讓其羽化是一種很大的浪費(fèi)。它不僅白白消耗飼料，還會(huì)占據(jù)養(yǎng)殖面積，干擾雌蟲(chóng)的繁殖。因此，要將羽化前的雄蟲(chóng)作去雄處理，進(jìn)行采收加工，不僅可以降低生長(zhǎng)成本和養(yǎng)殖密度，更能變廢為寶，增加經(jīng)濟(jì)收入。根據(jù)多年飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，僅去雄采收的雄蟲(chóng)收入便足以支付養(yǎng)殖費(fèi)用，雌蟲(chóng)和所產(chǎn)的卵鞘等全為純收益。

在達(dá)到8齡、最后一次蛻皮前、尚未長(zhǎng)翅膀時(shí)采收。雄蟲(chóng)除了留種交配外，其余應(yīng)在未出翅前全部采收為藥。祖國(guó)醫(yī)藥書上有“土元雄性未出翅的藥效比較好”的記載。長(zhǎng)翅以后收集的雄性土元，藥效降低。采收方法：用4目篩把所有土元篩取后倒人盆中，根據(jù)其背部的雌雄區(qū)別點(diǎn)，挑出雄若蟲(chóng)采收。
　?。?SPAN lang=EN-US>2）產(chǎn)卵期滿1年的雌蟲(chóng)進(jìn)入老齡期，體重減輕并逐漸死亡，應(yīng)進(jìn)行淘汰采收。不論何時(shí)采收，均應(yīng)避開(kāi)脫皮、交尾、產(chǎn)卵高峰期，以免影響繁殖，采收方法是用8.5毫米篩子，連同窩泥土一起過(guò)篩，篩去窩泥撿出雜物，留下蟲(chóng)體即可。

當(dāng)母蟲(chóng)長(zhǎng)大成熟，產(chǎn)卵數(shù)量明顯衰退，就要及時(shí)采取用8毫米篩子篩出。

(1)雌成蟲(chóng)：雌成蟲(chóng)在完成最后一次蛻皮后，這時(shí)體壯肥厚，重量重。最大的土元，140只個(gè)體重可達(dá)500克，藥效好，是主要的采收對(duì)象。它的體重以9—11齡時(shí)最高。這時(shí)的鮮折干率可達(dá)到38％一41％。采收的方法是用大眼篩過(guò)篩，篩下的繼續(xù)飼養(yǎng)。

（3）在平時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中，只要有病、死、傷、瘦、弱蟲(chóng)，不分大小，雌雄，不要扔棄，都可進(jìn)行采收加工。　

當(dāng)土元生長(zhǎng)到7～8齡長(zhǎng)至成熟時(shí)或產(chǎn)卵量明顯下降，或是需要飼養(yǎng)池用，或結(jié)合揀雄工作進(jìn)行及時(shí)采收，采收方法是用8mm孔徑的篩子把成蟲(chóng)篩出，把需繼續(xù)飼養(yǎng)的卵鞘、若蟲(chóng)和成蟲(chóng)留下，另外，應(yīng)將種蟲(chóng)群充分留足，分池飼養(yǎng)，以備產(chǎn)卵繁殖。采收進(jìn)度應(yīng)根據(jù)池內(nèi)蟲(chóng)口密度進(jìn)行。采收季節(jié)以9—10月份為主，采收過(guò)篩的動(dòng)作要輕，避免碰傷蟲(chóng)體造成不必要的損失。

另外，養(yǎng)殖戶在采收和加工時(shí)，還應(yīng)根據(jù)蟲(chóng)態(tài)發(fā)育情況，注意選留量，要考慮周密，進(jìn)行有計(jì)劃收捕，提高養(yǎng)殖土元的綜合收益。

　　采收可分兩批進(jìn)行。第一批在8月中旬以前，采收已超過(guò)產(chǎn)卵盛期逐漸衰老成蟲(chóng);第二批則在8月以后至冬眠前，采收上一年已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)卵的雌性成蟲(chóng)，并按產(chǎn)卵的先后順序依次進(jìn)行采收。大規(guī)模的養(yǎng)殖或加溫飼養(yǎng)的土元，帶起蟲(chóng)殼堅(jiān)硬時(shí)采收。。

    （ 1 ）結(jié)合去雄進(jìn)行根據(jù)雌、雄若蟲(chóng)的胸部背板弧角不同，在一批蟲(chóng)中，能看到有少量發(fā)育早的雄蟲(chóng)羽化。此時(shí)，應(yīng)立即喂養(yǎng)精料，使其迅速生長(zhǎng)，增加體重，在其未蛻最后1 次皮前，抓緊時(shí)機(jī)進(jìn)行采收。采收時(shí)只留種群總數(shù)10 ％一15 ％的雄蟲(chóng)，供其交配繁殖即可，其他一律采收。留雄時(shí)要留體大健壯、色澤鮮艷、行動(dòng)靈活和肢體完整的雄蟲(chóng)作種蟲(chóng)，對(duì)其他體小質(zhì)差的雄蟲(chóng)一律采收加工。

二、加工

土元的加工方法主要是利用熱量除去蟲(chóng)體內(nèi)的水分，含水量約5%左右，這樣可以避免因含太多水分致使蟲(chóng)體發(fā)霉腐爛變質(zhì)。目前常用的加工方法有曬干和烘干兩種。

⑴曬干法

將采收到的活土元放在較大的容器內(nèi)，如大鋁盆、大塑料盆、大鍋或小缸等，倒人沸騰的開(kāi)水泡殺，要求開(kāi)水能完全淹沒(méi)土元，待活土元完全燙死后撈出，移入其他盆中，用清水漂洗干凈，，然后平攤在水泥板上，在陽(yáng)光下曝曬3～4天，使蟲(chóng)體完全干燥即可。要求土元肚內(nèi)沒(méi)有軟物質(zhì)。

注意：采收土元選擇晴好天氣進(jìn)行，速度要快，一次性采收一大批，不能將連續(xù)幾天采收的混合在一起，引起干濕不等。如果連續(xù)陰雨天，應(yīng)采取烘干的方法，不能使土元變質(zhì)、發(fā)霉。

采收后要求是：身干，無(wú)雜，完整，不霉變。

曬干法比較簡(jiǎn)便，但由于土元味咸，在天氣不好時(shí)易受潮變質(zhì)，采用這種辦法時(shí)應(yīng)注意天氣變化，要在晴朗的天氣里采收、加工和晾曬，陰天不敢采收。

⑵烘干法：

如果飼養(yǎng)規(guī)模比較大，可以考慮采收后加工不受天氣限制的問(wèn)題?？梢再I一個(gè)恒溫烤箱，每次采收后經(jīng)過(guò)泡殺，把泡殺后的蟲(chóng)體攤在恒溫干燥箱中，把干燥的溫度控制在50~ 60℃，定時(shí)翻動(dòng)和檢查，以免烘焦。
    也可以在大房間里間隔起一個(gè)小的烘干室，小烘干室的面積5—6平方米，底部砌成地炕，火爐在小烘干室外。做一個(gè)多層的小推車式的活動(dòng)架。加工土元時(shí)，先將烘干室的火爐生著，把烘干室溫度升起來(lái)，把泡殺后的土元分層攤在多層小推車式活動(dòng)架上，推進(jìn)烘干室，關(guān)上烘干室門。溫度一般控制在35~40度，這方法采收土元不受天氣的限制，隨時(shí)可采收加工。

把燙死的土元用清水洗凈后撈出，放入鐵絲網(wǎng)篩中，置于炭火或煤爐上，篩子與爐火應(yīng)保持一定的距離，溫度宜控制在50～60℃。經(jīng)常翻動(dòng)蟲(chóng)體，以免烘焦，也可以將洗凈的土元放在烘箱內(nèi)烘干或放在鍋內(nèi)用文火翻炒，溫度控制在50℃左右，用火炕烘干也可以。

　　一般土元的加工的方法是：首先將采收到的蟲(chóng)體中的雜質(zhì)去掉，然后餓它一天，以消化盡體內(nèi)的食物，排盡糞尿，使其空腹，這樣既容易加工保存，又有利于提高藥用價(jià)值。再將餓過(guò)一天的蟲(chóng)體用清水沖洗，除去體表的污泥雜質(zhì)，接著把沖洗干凈的蟲(chóng)體放入開(kāi)水種浸泡3分鐘--5分鐘，把它燙死。撈出后用清水洗凈，攤放在竹簾或平板上，在陽(yáng)光下曝曬3天---5天，達(dá)到干而具有光澤，蟲(chóng)體平整而不碎為好。最后把干燥的蟲(chóng)體放入密封的玻璃容器內(nèi)或膠袋中保存代用。有條件的地方可把燙死沖洗干凈的蟲(chóng)體，放入電熱恒溫箱內(nèi)烘烤，調(diào)節(jié)好溫度控制在35℃---50℃，待蟲(chóng)體干燥后即可。烘干時(shí)一定要從低溫逐漸升至高溫，這樣才能時(shí)蟲(chóng)體內(nèi)水分完全除去，不至于燙焦體表而影響蟲(chóng)體的藥用質(zhì)量。

　　如遇陰雨天，又無(wú)烘箱時(shí)，可用鐵鍋烘干。將燙死洗凈的蟲(chóng)體裝入鐵絲網(wǎng)、籃內(nèi)，置入鍋中烘烤，烘烤溫度為50℃左右，烘烤時(shí)不斷翻動(dòng)，使其受熱均勻，以防烘焦。有的人直接把蟲(chóng)體放入鐵鍋內(nèi)，用鐵鏟炒拌，將蟲(chóng)烘干，這種烘干方法不但容易將蟲(chóng)體燒焦;還容易損傷蟲(chóng)體，而降低蟲(chóng)體質(zhì)量。

　　此外，在加工曬干時(shí)，由于土元會(huì)散出一股腥臭味，容易招引螞蟻，因此應(yīng)選擇無(wú)螞蟻的地方曬蟲(chóng)，或設(shè)法防止螞蟻入內(nèi)。同時(shí)也應(yīng)該防止蒼蠅叮咬蟲(chóng)體，如蒼蠅太多則應(yīng)加網(wǎng)蓋防止蒼蠅進(jìn)入。所以在曬干土元時(shí)，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)看管，保證曬制出高質(zhì)量的蟲(chóng)體，增加經(jīng)濟(jì)效益。

　　土元的采收較為簡(jiǎn)便。燙死曬干便可，要求無(wú)雜，干燥，不碎。
　　河南省民權(quán)縣特種動(dòng)植物良種試驗(yàn)場(chǎng)經(jīng)多年實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：以曬干最為簡(jiǎn)單實(shí)用。即將采收后的土元放入容器用開(kāi)水燙死，撈出后再用清水洗凈，放在竹簾或平板上攤平，在陽(yáng)光下曝曬三四天，完全干燥即可。加工炮制后的蟲(chóng)體完整不碎，不帶雜質(zhì)和土，質(zhì)量級(jí)別高，價(jià)格較高。

一種是先將土元用清水洗干凈，再按1公斤土元0.1公斤食鹽的比例，把土元放到鹽水里煮死，然后曬干或烘干即可。
土元經(jīng)11-13個(gè)月的飼養(yǎng)，產(chǎn)卵盛期已過(guò)，母蟲(chóng)體重開(kāi)始減輕并逐漸死亡，這時(shí)便可選擇晴好天氣，把母蟲(chóng)篩出，放入沸水燙死，沖洗干凈，在烈日下爆曬3-5天即干，如遇陰雨天應(yīng)考慮烘干。檢測(cè)土元的干燥程度，只需擠壓土元的腹部，腹部仍有膠狀軟物質(zhì)表示未干，未干燥的土元不便存放。
　　采收后揀凈雜質(zhì)，將土元（地鱉蟲(chóng)）置于沸水中燙死，曬干或烘干，也可用鹽水煮過(guò)，曬干或烤干。
　　　　土元（地鱉蟲(chóng)）的加工炮隊(duì)制，主要是將蟲(chóng)體各器官組織內(nèi)的水分脫去，因此，不論用什么方法處理，其目的達(dá)到脫水，使蟲(chóng)體全部干燥，避免在保存過(guò)程中發(fā)霉腐爛變質(zhì)。加工炮制后蟲(chóng)體完整不碎，不帶雜質(zhì)和土，則搞高地鱉蟲(chóng)的質(zhì)量級(jí)別和價(jià)格。

已采收加工好的干土元，可直接售給藥材市場(chǎng)，也可裝
在干凈的塑料袋中或有蓋的缸、缽中封閉保存，集中一定量
時(shí)一起出售。若貯存時(shí)間較長(zhǎng)，就要在容器底部放些石灰吸
潮，保持土元干燥，防止發(fā)霉。
    (2)優(yōu)質(zhì)藥用土元加工：土元作為一種商品，有質(zhì)量要求，質(zhì)量好的售價(jià)就高，否則售價(jià)低，所以要采取一切辦法，提高土元產(chǎn)品質(zhì)量。加工的辦法是，首先要在泡殺前對(duì)土元進(jìn)行去雜，即把弱小的、體扁的不良個(gè)體去除，然后停止喂食1晝夜，以便消化完體內(nèi)的食物和排完體內(nèi)的糞便，使之達(dá)到空腹，否則加工后容易霉變生蟲(chóng)，也影響藥效。洗凈蟲(chóng)體表面的污泥，然后用開(kāi)水泡殺，再曬干或烘干。
    優(yōu)質(zhì)土元商品形態(tài)如圖28。應(yīng)個(gè)頭大，體長(zhǎng)在2.5厘
米以上，飽滿，干燥有光澤，體內(nèi)無(wú)殘食，完整而不碎，而
且無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雄蟲(chóng)、無(wú)雜質(zhì)。

（三）加工：地鱉蟲(chóng)的鮮體和干體均可入藥；干體的加工方法是首先將蟲(chóng)中的雜物去盡，餓一晝夜，以消化盡體內(nèi)食物，排盡糞便，使其空腹，然后倒入開(kāi)水燙3~5分鐘，燙透后撈出，清水漂洗。最后置陽(yáng)光下曝曬；達(dá)到干而有光澤，完整不破碎即可。梅雨季節(jié)也可用烘干的方法。
地鱉蟲(chóng)鮮蟲(chóng)的折干率為：雄蟲(chóng)36%—38%，雌成蟲(chóng)為40%~42%，平均為40%，即2.5：1。
　?。ㄋ模┵A藏：地鱉蟲(chóng)干燥后，有時(shí)因市場(chǎng)價(jià)格因素，不愿出售，需要存放一段時(shí)間。由于地鱉蟲(chóng)腥氣較大，容易生毛蟲(chóng)和發(fā)霉，所以干燥后的蟲(chóng)體可用紙箱、木箱或其它硬質(zhì)容器盛裝。存放在干燥通風(fēng)處保存，并做好防潮和防霉工作。若貯藏時(shí)間較長(zhǎng)，可在容器底層用紙包生石灰吸潮。

三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1．商品質(zhì)量要求

統(tǒng)貨、足干，呈扁平卵形，體肥，前狹后寬，背部紫褐色，光澤無(wú)翅，前胸背部發(fā)達(dá)，蓋住頭部。腹部9節(jié)呈覆瓦狀，紅棕色，有足3對(duì)，具細(xì)毛和刺，腹部有環(huán)紋，質(zhì)松脆，易破碎。氣腥，味微咸。蟲(chóng)體完整，個(gè)頭均勻，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變。

2．

四、儲(chǔ)存　　　

土元采收經(jīng)干燥處理后應(yīng)及時(shí)出售獲利，若因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)因素影響，有時(shí)需存放一段時(shí)間尋找商機(jī)。藥材公司與藥廠等單位大都有專業(yè)庫(kù)房保存。一般養(yǎng)殖戶和小型養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)此條件，可建一些小型庫(kù)房，不可胡亂放置。

將加工好的土元干品，用內(nèi)襯有防潮紙的木箱或紙箱裝好密封，每件50 千克，存放在室內(nèi)通風(fēng)干燥處，并做好防潮和防霉工作。若貯藏時(shí)間較長(zhǎng)，可在容器底層用紙包些石灰吸潮。

土元曬干后冷卻，用不破不漏的塑料袋盛裝，袋內(nèi)放置磷化鋁片劑或粉劑防蟲(chóng)。磷化鋁毒性較大，用藥后扎緊袋口，并遠(yuǎn)離住房以防人誤吸中毒。冬季低溫時(shí)無(wú)需用藥。

　　儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)：的瓦楞紙箱包裝，每件40公斤，貯存于低 土鱉蟲(chóng)用內(nèi)襯防潮紙溫、干燥、通風(fēng)處。

　　本品易蟲(chóng)蛀，受潮后生霉。危害的倉(cāng)蟲(chóng)有白腹皮蠹、花斑皮蠹、黑擬谷盜、跗蠊螨、粗足粉螨、齒蠊螨、扎氏脂螨、圓胸甲、赤擬谷盜等10余種，蛀蝕品外表不整齊，體足殘損破碎，常見(jiàn)蛀粉、蟲(chóng)糞。

　　儲(chǔ)藏期間，在包裝內(nèi)放置樟腦、花椒、山蒼子、起封白酒等，對(duì)抗驅(qū)蟲(chóng)，或按件密封，抽氧充氮(或二氧化碳)養(yǎng)護(hù)。發(fā)現(xiàn)輕度霉變、蟲(chóng)蛀，及時(shí)晾曬，也可置50℃左右烘烤0.5-1小時(shí)，或-4℃以下冷凍10小時(shí)左右處理。嚴(yán)重時(shí)用磷化鋁、溴甲烷熏殺。

加工好的土元成品，宜用內(nèi)襯有防潮紙的木箱或紙箱裝好密封。存放在室內(nèi)通風(fēng)干燥處，并做好防潮和防霉工作。

  土元的加工有曬干和烘干兩種方法。

     四、

(3)如何鑒別商品土元的摻雜、摻假現(xiàn)象：土元是特
殊商品，摻雜使假會(huì)影響人們的健康。但是目前確有一些道
德敗壞的人，為了個(gè)人的小利在土元加工上摻雜使假，危害
人民。這里將摻雜使假的劣質(zhì)土元鑒別方法介紹給讀者。
    1)摻雜土元的鑒別。正確的土元泡殺方法，是將土元
用開(kāi)水燙死晾干或烘干。而摻雜土元是將采收的土元倒入水
泥漿中浸泡，讓其慢慢淹死，淹死的過(guò)程中喝進(jìn)去很多泥
漿，曬干后留入腹內(nèi)大量水泥，增加土元的重量。這種摻雜
土元也比較好鑒別，與優(yōu)質(zhì)土元相比區(qū)別有以下幾個(gè)方面：
    用開(kāi)水燙死曬干的土元其質(zhì)地松脆，體輕，色澤為背部
褐色，腹部紅棕色；用水泥漿浸泡死的土元，體重、質(zhì)硬，
其色澤為灰褐色，全體表面及腹內(nèi)可見(jiàn)水泥結(jié)塊。在重量上
也有明顯的差異，開(kāi)水燙死曬干的土元每只在1克左右；用
水泥漿浸泡死曬干的土元，每只重量2~ 2.5克，重量差別
懸殊。
  2)有些人是將食鹽或白礬、石灰粉等拌以食物，讓土
元饑餓一段時(shí)間食欲旺盛時(shí)喂給，然后燙死曬干。這樣的土
元用手提時(shí)感到重，捏時(shí)堅(jiān)硬，不易掰開(kāi)難以捏碎。體內(nèi)有
白色石灰狀或灰色水泥狀的顆粒，在光線下呈亮點(diǎn)狀。摻這
種東西的土元重量比正常加工的增重60%～100%，發(fā)現(xiàn)重
量差距大時(shí)要及時(shí)檢查。

市場(chǎng)上常見(jiàn)兩種摻偽做假方法：

五、采收與加工

雌若蟲(chóng)體重以9～11齡時(shí)最高，曬干率可達(dá)38～41%；雄若蟲(chóng)8齡時(shí)的折干率為30～33%。這時(shí)采收能得到較好經(jīng)濟(jì)效果。具體時(shí)間是8月下旬至越冬前。

一般在若蟲(chóng)8（7～8）齡時(shí)，用1號(hào)篩選出若蟲(chóng)，揀出除留種外的雄蟲(chóng)泡曬，留養(yǎng)雌蟲(chóng)至9～11齡（成蟲(chóng)）時(shí)選擇個(gè)體大、色澤好的留種外泡曬。上年產(chǎn)的母蟲(chóng)，已經(jīng)衰老的也應(yīng)泡灑加工。

雄蟲(chóng)成熟得早，在其翅芽剛剛長(zhǎng)出時(shí)進(jìn)行一次選擇，揀出個(gè)體大、色澤好的留下做種。

2、加工

采收的鮮蟲(chóng)要及時(shí)加工。加工時(shí)先用沸水燙死（用水泡死），然后用清水漂洗干凈。在陽(yáng)光下暴曬2-3天至干燥。如遇陰天，則用文火烘干，但要注意控制火候。50℃較適合，要經(jīng)常翻動(dòng)，不能烘焦，以免影響藥效。一般足齡雄若蟲(chóng)，每公斤干燥蟲(chóng)約6000只左右；足齡雌成蟲(chóng)，每公斤干燥蟲(chóng)約1200只左右。商品地鱉蟲(chóng)以背部有光澤，蟲(chóng)體飽滿，斷面實(shí)心呈黃白色，整齊不碎者為佳。
　　

　五、釆收、加工

　　(二)加工

　　也可用炭火烘干，但烘烤溫度不能過(guò)高，以50℃左右為宜。并要不斷翻動(dòng)，以免烘焦。土元本身味咸，容易受潮變質(zhì)，特別在陰雨潮濕天，應(yīng)將采收泡死后的蟲(chóng)體及時(shí)曬干或烘干，否則容易霉變而影響藥用價(jià)值，影響售價(jià)。

　4、采收、加工和選種

　?。?SPAN lang=EN-US>1）采收、加工為了充分發(fā)揮地鱉蟲(chóng)的人工飼養(yǎng)效果，要把雄若蟲(chóng)和雌成蟲(chóng)一樣泡曬。一般只把雌成蟲(chóng)泡曬或8齡若蟲(chóng)不分雌雄一律泡曬，都是不合理的。只有密度超過(guò)限度或場(chǎng)地不夠用時(shí)，才把8齡左右的雌若蟲(chóng)泡曬，這是不得已的辦法。

　　一般雄若蟲(chóng)足齡每斤干燥蟲(chóng)約3千左右；雌成蟲(chóng)足齡每斤干燥蟲(chóng)約6百左右。對(duì)比之下，顯然是揀雄比較有利。采收是一年一度的應(yīng)有成果，而且要達(dá)一到每年循環(huán)都有收入，就要有計(jì)劃的飼養(yǎng)和合理的采收。雄蟲(chóng)除留種交尾外，別無(wú)他用，全部讓其出翅是和種浪費(fèi)。按照祖國(guó)古代醫(yī)藥書上地鱉蟲(chóng)雄性未出翅的藥效比較好的說(shuō)法，更加應(yīng)該泡曬雄蟲(chóng)。

　　具體方法：

　　用1號(hào)篩篩出若蟲(chóng)，揀出雄蟲(chóng)泡曬，留養(yǎng)雌蟲(chóng)至成蟲(chóng)泡曬。揀出的雌蟲(chóng)也應(yīng)該配足5％雄蟲(chóng)，這時(shí)已有出翅雄成蟲(chóng)，應(yīng)盡量用來(lái)搭配。雌雄若蟲(chóng)的自然搭配比例是雄蟲(chóng)占總數(shù)的30％～50％。事實(shí)上，5％雄蟲(chóng)，所產(chǎn)卵鞘不會(huì)影響孵化，所以泡曬雄若蟲(chóng)是必要的。篩出7～8齡若蟲(chóng)，據(jù)外形特征揀蟲(chóng)，操作熟練以后，一人4小時(shí)可以揀出3千只左右，合干燥蟲(chóng)1市斤。

　　余下的雌蟲(chóng)集中一個(gè)坑，繼續(xù)飼養(yǎng)到鮮蟲(chóng)每斤約200只左右時(shí)，進(jìn)行泡曬。篩下較小蟲(chóng)繼續(xù)再養(yǎng)、再篩、再泡。后期出房幼蟲(chóng)當(dāng)年不能完成泡曬。經(jīng)越冬后養(yǎng)至6～7月繼續(xù)處理。雌若蟲(chóng)是采收主要對(duì)象，它的體重以9～11齡時(shí)最高，這時(shí)鮮折干率可達(dá)38～41％；雄若蟲(chóng)齡時(shí)的折干率有30～33％。這時(shí)采收能得到比較好的經(jīng)濟(jì)效果。具體時(shí)間是8月上旬至越冬前。

　　凡上年開(kāi)始產(chǎn)卵母蟲(chóng)已經(jīng)衰老的外形扁癟蟲(chóng)一律泡曬掉。鮮蟲(chóng)經(jīng)泡死后洗凈曬至干燥為止，如果天氣不好，就要烘干，火力不宜過(guò)猛，用50℃上下的火力慢慢烘干，即成商品。

　?。?SPAN lang=EN-US>2）選種一般應(yīng)挑選操作方便的坑作為母蟲(chóng)坑。為了確保母蟲(chóng)全部受精，不揀雄而讓其出翅交配。在坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)有翅膀雄蟲(chóng)后一個(gè)月，可用4號(hào)篩篩出母蟲(chóng)和雄蟲(chóng)，這時(shí)母蟲(chóng)臀部有的拖著卵鞘，也有臀部不拖鞘而臀部不緊閉的，同時(shí)腹下全部呈粉紅色或黑灰色而有透明光澤的，揀其大而健康、比較活潑的集于一體，即為母蟲(chóng)坑。篩出的雄成蟲(chóng)也投入同坑飼養(yǎng)。每隔幾天揀一次，至揀完為止。同時(shí)，在揀雄養(yǎng)雌時(shí)，留下的雌蟲(chóng)揀其合格的也投入本坑飼養(yǎng)。

八、土元適時(shí)采收應(yīng)注意什么

土元適時(shí)采收應(yīng)注意什么？

  加工方法有兩種：一種是將土鱉蟲(chóng)放到開(kāi)水里燙死，撈出曬干。另一種是先將土鱉蟲(chóng)用清水洗干凈，再按1公斤土鱉蟲(chóng)0.1公斤食鹽的比例，把土鱉蟲(chóng)放到鹽水里煮死，然后曬干或烘干即可。

  采收加工及貯藏

    適時(shí)采收7齡～8齡的雄若蟲(chóng)或羽化前的雄若蟲(chóng)、高齡雌若蟲(chóng)和雌成蟲(chóng)。方法：自然孵化的要經(jīng)過(guò)越冬后才能采收。采收結(jié)合去雄進(jìn)行。只留種雌蟲(chóng)總數(shù)25％的雄蟲(chóng)供其交配繁殖，其他雄蟲(chóng)一律采收。也可根據(jù)季節(jié)的變化而進(jìn)行。加溫飼養(yǎng)的地鱉蟲(chóng)，可根據(jù)蟲(chóng)子發(fā)育到老齡若蟲(chóng)與羽化成蟲(chóng)之間的這段時(shí)間里酌情采收。

    加工雌蟲(chóng)干燥全體入藥。4月～10月間捕捉。人工飼養(yǎng)的地鱉蟲(chóng)可分期分批采收。捉到地鱉后，放到沸水中燙死，再取出曬干或烘干。

       
    貯藏由于地鱉蟲(chóng)腥氣較大，容易生毛蟲(chóng)和發(fā)霉。霉季前應(yīng)進(jìn)行熏曬，裝在干凈的塑料袋或有蓋的缸密封保存。若時(shí)間較長(zhǎng)，要在容器底層包些石灰吸潮，以保持地鱉蟲(chóng)的干燥，防止霉變蟲(chóng)蛀。干燥地鱉蟲(chóng)呈卵狀扁平狀，飽滿，其質(zhì)松脆體輕，有輕手感。背部紫褐色有光澤，頭小，腹面紅棕色，胸部有三對(duì)足，腹部橫環(huán)質(zhì)脆松，味微咸，氣臭腥。

 烘干法：將燙死并洗凈后的土元，置烘箱內(nèi)烘干或放在鍋內(nèi)用文火炒（溫度控制在50℃左右），至蟲(chóng)體的足尖微黏鍋鏟時(shí)，將蟲(chóng)體放在鐵線網(wǎng)內(nèi)，架在灶上，借灶堂中的余熱將蟲(chóng)體烘干。

土元的收集方法總結(jié)

 
       (2)家養(yǎng)土元的收集。家養(yǎng)土元的收集對(duì)象是7~8齡
的雄若蟲(chóng)、老齡雌性若蟲(chóng)、留種后多余的雌性成蟲(chóng)、產(chǎn)卵后
期的雌性成蟲(chóng)。在自然狀態(tài)下，土元的雄蟲(chóng)占土元總數(shù)的
30%～35%，雄蟲(chóng)在沒(méi)有羽化以前，加工處理作中藥材，藥
效與雌性土元一樣，但羽化后再加工處理作藥用，其效力大
減。所以雄性若蟲(chóng)在7—8齡時(shí)，翅膀還沒(méi)有長(zhǎng)出以前就應(yīng)
該進(jìn)行挑撿，將個(gè)體大、爬行快速敏捷的選出來(lái)作種，而不
作種用的，多余的雄蟲(chóng)應(yīng)選出加工處理，作商品出售。
    雌性若蟲(chóng)9—11齡才成熟，同一批土元7~8齡選完雄
蟲(chóng)后，讓雌蟲(chóng)繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，待達(dá)到9 ~11齡以后，再次進(jìn)
行選種，其種的標(biāo)準(zhǔn)如選種部分所述。選種后剩下的一般雌
性個(gè)體，經(jīng)過(guò)初加工作藥材出售。
    雌性成蟲(chóng)產(chǎn)卵期9 ~11個(gè)月。一般前期產(chǎn)的卵鞘品質(zhì)
好，孵化率高，孵出的若蟲(chóng)比較健壯，成活率高；但到了后
期，產(chǎn)卵鞘時(shí)間拖長(zhǎng)，卵鞘質(zhì)量降低，孵出的若蟲(chóng)體質(zhì)差、
成活率低。因此，雌性成蟲(chóng)產(chǎn)卵時(shí)間達(dá)到6~7個(gè)月時(shí)，就
要淘汰，把它們收集起來(lái)加工藥用。這樣有兩方面的好處：
一是，在6~7個(gè)月以前，成蟲(chóng)還處在青、中年階段，產(chǎn)的
卵鞘品質(zhì)好，卵孵化率高，孵出的若蟲(chóng)成活率高；二是，雌
成蟲(chóng)還沒(méi)進(jìn)入老化期，加工成品率不降低，藥效不降低，仍
保持中年的特性。
    家養(yǎng)土元采收可根據(jù)以下幾個(gè)步驟進(jìn)行：
    1)結(jié)合去雄采收。這種采收方法是，除雄蟲(chóng)一部分留
作種蟲(chóng)以外，其余全部作商品蟲(chóng)處理。即在同一批若蟲(chóng)中，
看到有少量發(fā)育較快的雄蟲(chóng)羽化時(shí)，表明大批雄蟲(chóng)將要羽
化，此時(shí)應(yīng)立即加喂精飼料，使其迅速生長(zhǎng)、增加體重，待
其未蛻最后1次皮以前，抓緊時(shí)間采收。采收時(shí)只選留一部
分雄蟲(chóng)將來(lái)與其他批的雌成蟲(chóng)搭配繁殖外，其余的雄蟲(chóng)一律
采收，雌蟲(chóng)轉(zhuǎn)池飼養(yǎng)，待到9 ~11齡時(shí)全部篩出加工處理，
作商品出售。
    2)對(duì)留種群的采收。對(duì)準(zhǔn)備留種若蟲(chóng)群體，加強(qiáng)飼
養(yǎng)，待到發(fā)育快的雄蟲(chóng)有羽化的個(gè)體時(shí)，可用2目篩把老齡
若蟲(chóng)篩出，按種用標(biāo)準(zhǔn)選出留種用雄蟲(chóng)和留種用的雌蟲(chóng)，另
行放入備用池中飼養(yǎng)，其余的雄蟲(chóng)全部撿出加工處理；對(duì)不
留種用的一般雌蟲(chóng)轉(zhuǎn)入其他池中，多喂些精料催肥處理，待
到蛻最后1次皮以前篩出加工處理。
    3)根據(jù)季節(jié)采收。產(chǎn)卵后期的成蟲(chóng)應(yīng)在越冬前采收，
可以減少冬季飼養(yǎng)的負(fù)擔(dān)；越冬后腹部干癟瘦弱的個(gè)體，病
傷的不及時(shí)采收也要死亡，所以開(kāi)春后要結(jié)合對(duì)越冬情況的
檢查剔除性采收瘦、弱、病、殘個(gè)體加工處理，減少經(jīng)濟(jì)損
失。大批商品在越冬前的9月份采收，這時(shí)體內(nèi)已貯備了大
量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，出品率高。采收土元時(shí)，雄蟲(chóng)一定要安排在
7~8齡時(shí)，雌蟲(chóng)一定要安排在9 ~11齡時(shí)，因?yàn)檫@時(shí)的出
品率高。一般來(lái)講，9～11齡的雌蟲(chóng)折干率40%左右，老齡
雄若蟲(chóng)折干率30%～33%，產(chǎn)卵后的雌成蟲(chóng)折干率35%~
37%。