1.面粉里先加入1匙糖拌勻, 然后沖入沸開(kāi)水, 邊沖邊攪拌, 揉成面團(tuán)

2.面團(tuán)很粘, 在手上抹適量油, 將面團(tuán)揉和稍光滑即可

3. 準(zhǔn)備紅糖,，白糖適量，將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子

4. 取一個(gè)小劑子，兩手捏薄，包入紅糖(或白糖)，在糖上撒少許面粉， 包成圓形，輕輕拍扁

5.鍋中倒入足量的油， 燒至插入一根筷子，馬上會(huì)浮起很多小泡泡，轉(zhuǎn)成小火，下面坯，炸至兩面金黃

6. 撈出瀝油，放在廚房紙上吸去多余油份

烹飪技巧

1、開(kāi)水要是沸水，才能保證糯軟的口感, 所以和面團(tuán)的時(shí)候會(huì)很粘手，手上抹油就很好操作了。

2、在紅糖或白糖上撒上少許面粉, 可以防止糖受熱后爆濺， 少許即可，面粉多了會(huì)影響糖的流動(dòng)性。

3、出鍋后不要著急吃， 等稍涼后再吃，否則熱糖液燙壞您的口腔事兒小，寶貝的小嘴燙傷了事兒就大了，別怪我沒(méi)先吱聲兒哦。