電陶爐是目前廚房電器爐具的頂頭產(chǎn)品，是目前廚房較常使用的電磁爐和光波爐的升級(jí)版，它摒棄了電磁爐和光波爐的缺點(diǎn)，保留了其優(yōu)點(diǎn)，并進(jìn)行了改造，是全球較為先進(jìn)的廚房爐具。是利用紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線。在高度追求安全、環(huán)保、健康的歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家中，電陶爐在家用電器灶具中占主導(dǎo)市場(chǎng)，相信在不久的將來，中國(guó)家庭也會(huì)逐漸使用電陶爐。

　　發(fā)熱快，三秒鐘達(dá)到較高熱量。

　　(電磁爐和一代光波爐發(fā)熱慢)熱效率高：采用一種紅外線發(fā)熱原理，它對(duì)能源的利用率很高，節(jié)能效果比較明顯，可以滿足各種消費(fèi)者對(duì)加熱爐具產(chǎn)品的要求。

　　安全：產(chǎn)品在太平洋保險(xiǎn)公司進(jìn)行了質(zhì)量保險(xiǎn)健康性：它屬于無輻射、無污染和無有害人體健康的產(chǎn)品(電磁爐有比手機(jī)大15倍的電磁波輻射)用材、質(zhì)量好：所使用的各種原材料和零部件，都是達(dá)到了國(guó)家對(duì)電器產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品要求的，如：表面所使用的材料是耐高溫微晶玻璃面板.(可耐900度高溫)

　　多用性：產(chǎn)品除了它的廚用做飯炒菜功能外，還設(shè)置有更多的其它功能，如：可以進(jìn)行家庭式燒烤、冬天小面積取暖、紅外線殺菌功能、直接式耗電查詢、微電腦控制,面板上可以直接煎炸等功能。(電磁爐做不到)具備其它特點(diǎn)：高級(jí)新型電陶爐產(chǎn)品還有一個(gè)更好的特點(diǎn)，不擇鍋具平底形鍋具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消費(fèi)者的使用。(電磁爐要指定專用的鍋具)

　　電陶爐熱效高，安全性和節(jié)能性更高。

　　1、溫度高：爐芯可以在3秒鐘之內(nèi)加熱，爐面溫度最高200度左右，可以爆炒，符合國(guó)人烹飪習(xí)慣。

　　2、不挑鍋，不管是鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底鍋都可以放心在電陶爐上使用。

　　3、無輻射：采用紅外線發(fā)熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于無污染和無害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。

　　4、熱效應(yīng)，采用最先進(jìn)的遠(yuǎn)紅外加熱爐芯作為發(fā)熱體，使用新型的耐火隔熱材料，底板和周邊的熱損失小，受熱、導(dǎo)熱均勻，熱效更高。

　　5、溫控節(jié)能：采用工業(yè)級(jí)溫度控制系統(tǒng)，精確控溫，當(dāng)爐面溫度達(dá)到飽和時(shí)，微電腦系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別，讓電陶爐進(jìn)入后臺(tái)半功率工作，這樣可以保證爐面溫度的一致穩(wěn)定，中心保護(hù)昂貴的黑晶面板。

　　6、安全保護(hù)：具有超高溫和高低電壓保護(hù)功能，爐面設(shè)有高溫警告指示燈。

　　7、壽命長(zhǎng)：電熱線壽命極長(zhǎng)，發(fā)熱盤的壽命可達(dá)到1W小時(shí)以上，使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上。

　　8、超強(qiáng)抗壓：承載能力可達(dá)到100斤以上，一般煲湯的重量絕對(duì)沒有問題，除非拿個(gè)錘子把表面玻璃砸碎了。

　　9、一爐多能：除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng)進(jìn)行鐵板燒，燒烤休閑娛樂，另外還有一項(xiàng)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，就是寒冬歲末，電陶爐還可以當(dāng)暖爐使用。

　　10、保健功能：紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強(qiáng)免疫等功能。

　　來火快了：打開開關(guān)，僅須4秒鐘，爐火已經(jīng)很旺。

　　功能多了：炒菜、煲湯、蒸煮、爆炒、火鍋等，還有人性化設(shè)計(jì)、預(yù)約、定時(shí)、查詢電量等。

　　省電多了：比傳統(tǒng)電磁爐節(jié)省了30%電費(fèi)費(fèi)用，間接節(jié)省了，燃?xì)庠?、煤氣灶、其它灶具等產(chǎn)品各種各樣的費(fèi)用煩腦。

　　安全多了：具有超高溫和高低電壓保護(hù)功能，爐面設(shè)有高溫警告指示燈。

　　保健多了：紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強(qiáng)免疫等功能。

　　目前，人們普遍使用的廚房電器爐具大多數(shù)是以電磁爐和傳統(tǒng)光波爐為主；電磁爐不能使用小火來進(jìn)行連續(xù)加溫，而且會(huì)產(chǎn)生有害人體的電磁波，對(duì)人體和健康有著傷害。而傳統(tǒng)光波爐的熱量不能很快加溫，也不能進(jìn)行爆炒，并且還很浪費(fèi)能源。為了克服現(xiàn)有廚房炊具存在不足，科學(xué)家們對(duì)此類產(chǎn)品進(jìn)行革新，采用了最新發(fā)熱技術(shù)，研發(fā)出了新型的廚用炊具產(chǎn)品-高級(jí)電陶爐，具有超長(zhǎng)使用壽命(8-10年)。

　　開放式發(fā)熱，(電磁爐和一代光波爐是封閉式)發(fā)熱原材料的革新：鎳鉻金屬發(fā)熱體(德國(guó)發(fā)熱盤)，它將電熱能轉(zhuǎn)變?yōu)榧t外線。

　　(一代光波爐是鹵素管或碳纖維管等)功率：200W-2000W，而且可以任意選擇：熱奶、煲湯、燒水、燒烤、爆炒、火鍋等不同功能，大大的體現(xiàn)了可選性強(qiáng)的特性。(電磁爐和一代光波爐可選性少)

　　電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以獨(dú)特功能優(yōu)勢(shì)及使用效果迅速贏得消費(fèi)者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能、電磁爐技術(shù)原理相比，它們之間存在以下幾個(gè)區(qū)別。

　　技術(shù)原理區(qū)別

　　電磁爐加熱原理是由電磁場(chǎng)在鐵鍋上產(chǎn)生渦流，從而產(chǎn)生熱量，并且產(chǎn)生磁輻射，對(duì)人體有危害。而且只能使用固定的鐵。電磁爐產(chǎn)生電磁波輻射是手機(jī)大15倍，電磁爐輻射不僅對(duì)老人、小孩、特別孕婦有害健康，影響胎兒發(fā)育。而且還會(huì)還要指定專用鍋具，功能選擇性少。

　　電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，比傳統(tǒng)的電磁爐提升熱能2倍，比傳統(tǒng)的電磁爐節(jié)能了80%，還具有醫(yī)療作用，因?yàn)殡娞諣t發(fā)現(xiàn)是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。具有無輻射，健康環(huán)保；無論沙鍋，陶瓷鍋，玻璃，鐵鍋，鋁鍋只要是耐高溫平底的統(tǒng)統(tǒng)都能使用。功能強(qiáng)大，煲湯，炒菜，燒烤，取暖樣樣精通。

　　功能區(qū)別

　　傳統(tǒng)的電磁爐具有：火鍋、炒菜、煲湯、預(yù)約、燒水、煎炸、童鎖、文火、武火。

　　電陶爐功能：一爐多能 一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外，還能配套烤盤， 慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng) 進(jìn)行鐵板燒，燒烤等休閑娛樂； 進(jìn)行鐵板燒，燒烤等休閑娛樂；另外還有一項(xiàng)獨(dú) 特優(yōu)勢(shì)，就是寒冬歲未，電陶爐還可以當(dāng)暖爐用。

　　使用效果區(qū)別

　　傳統(tǒng)電磁爐只能使用專用鍋具，而且經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生一些大量有定電磁波，讓廚房用戶著實(shí)煩惱，而且很費(fèi)電，使用過程中經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生使用緩電，突然斷電或者不能滿足爆炒功能等。

　　而電陶爐的誕生讓廚房電器用戶笑開了臉，它具有安全多了、還有保健功能，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用，但來火沒有電磁爐速度快，需要等待電阻絲加熱，而且隨時(shí)隨地可以查詢自己使用了多少度電，還提供多功能選擇了，具有人性設(shè)置，特別有一個(gè)好就是產(chǎn)生對(duì)人體有利遠(yuǎn)紅外線，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓老人、小孩、孕婦享受永久性健康，寒冷的冬天還可以當(dāng)暖爐使用，對(duì)于消費(fèi)者來說，簡(jiǎn)直是太方便了。

　　保健區(qū)別

　　傳統(tǒng)電磁爐最低連續(xù)加熱大于 1000W 靠磁場(chǎng)加熱，產(chǎn)生高頻輻射， 靠磁場(chǎng)加熱，產(chǎn)生高頻輻射，對(duì)人體有害。但是電陶爐產(chǎn)生電磁波輻射僅為手機(jī)的15分之1.僅對(duì)老人小孩、孕婦有輕微影響。

　　電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，但即使是市場(chǎng)上最劣質(zhì)的電磁爐，都可以達(dá)到90%的發(fā)熱效率，但是電陶爐進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚，技術(shù)水平相對(duì)歐美國(guó)家偏低，一般電陶爐熱效率僅為60%左右。但是電陶爐無明火，不產(chǎn)生一氧化碳， 輻射，屬于無污染和 無有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。還具有醫(yī)療作用，因?yàn)殡娞諣t發(fā)現(xiàn)是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝， 紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強(qiáng)免 疫等功能。 疫等功能。電磁爐和電陶爐加入熱手段不相同，主要是電磁爐通過鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的方式，通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，所以導(dǎo)致了電陶爐爐體使用過后會(huì)有高熱產(chǎn)生，一般在650攝氏度左右，不注意操作習(xí)慣的話有可能燙傷身體。另外，電陶爐相對(duì)于電磁爐對(duì)鍋體溫度控制，還有一定的差距，不能很直接的檢測(cè)鍋體溫度。

　　節(jié)能區(qū)別

　　電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù)，比傳統(tǒng)的電磁爐提升熱能2倍，比傳統(tǒng)的電磁爐節(jié)能了80%，插上電源后，3秒鐘便可進(jìn)行炒菜做飯的樂趣了，還提供電量查詢，隨時(shí)隨地知道自己使用了多少度。

　　消費(fèi)者選擇區(qū)別

　　電陶爐生產(chǎn)廠家一般進(jìn)入電陶爐行業(yè)1-3年，制作工藝，安全性等等方面和歐美國(guó)家還有一定差距?，F(xiàn)在電陶爐一般只有3年以內(nèi)的壽命，而且由于電陶爐鍋體經(jīng)常產(chǎn)生高熱，所以電陶爐內(nèi)部電子元器件老化比較快。電陶爐廠家經(jīng)常出現(xiàn)宣傳電陶爐比電磁爐有很多方面的優(yōu)越。但是電磁爐已經(jīng)有很多年的歷史，技術(shù)較為完善。國(guó)際主流實(shí)驗(yàn)室研究表明，電磁爐的輻射僅為手機(jī)打電話時(shí)輻射的1/15，所以，并不能對(duì)人體產(chǎn)生較大傷害。所以，電陶爐廠家的路還有很遠(yuǎn)，技術(shù)上亟待提高。目前電磁爐應(yīng)該仍然在技術(shù)層面上是家庭使用的第一選擇。