 寶寶喝了牛奶就拉肚子，是對(duì)牛奶過敏嗎？吃了某些食物之后就出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹痛、腹瀉、喘鳴等反應(yīng)，是對(duì)這些食物過敏嗎？要治療食物過敏最好的方法是給寶寶喝母乳、找出過敏種類且避免攝取！ 食物過敏？還是不適應(yīng)？ 食物過敏、食物不適應(yīng)、食物敏感及食物中毒是有所區(qū)分的，不應(yīng)把它們混為一談： 食物過敏：是指身體免疫系統(tǒng)對(duì)食物中無害的大分子物質(zhì)(通常為蛋白質(zhì))過度敏感，會(huì)引發(fā)身體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生不正?；虿徽_的反應(yīng)。食物過敏的反應(yīng)可分為“過敏性抗體反應(yīng)”(即免疫球蛋白E，IgE)和“非過敏抗體反應(yīng)”(即非免疫球蛋白E)，但也有可能兩者同時(shí)發(fā)生。最常見的過敏食物有牛奶、蛋白、花生、堅(jiān)果類、魚、有殼海鮮等。 食物不適應(yīng)：是指對(duì)于吃下去的食物，身體的酵素?zé)o法正常予以處理、消化、分解，因而產(chǎn)生某些癥狀。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉，主要是因缺乏分解乳糖的酵素，只要牛奶喝的量少，就不會(huì)發(fā)生。 食物敏感：是指對(duì)某些特定食物敏感以至于身體出現(xiàn)問題。例如：一些患有偏頭痛的人，發(fā)現(xiàn)喝紅酒、吃起司、巧克力后，就會(huì)開始頭痛。 食物中毒：當(dāng)食物被細(xì)菌或病毒污染后，吃下去會(huì)造成嘔吐、腹瀉、腹部疼痛。 食物過敏的癥狀及發(fā)作時(shí)間 以皮膚疹、腸胃道癥狀為主 如蕁麻疹、眼皮和嘴唇水腫 (血管神經(jīng)性水腫)、異位性皮膚炎的惡化、口唇周圍癢和感覺異常、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、舌頭水腫、咽喉水腫，甚至可能影響呼吸。此外，也有可能引起鼻塞、喘鳴，和過敏性休克的危險(xiǎn)。 大多會(huì)在食入后4小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀 至于發(fā)生的時(shí)間，從食入過敏物后數(shù)分鐘至數(shù)天后均有可能發(fā)生。然而大部份過敏食物會(huì)在被吃下后的4小時(shí)內(nèi)就出現(xiàn)不適癥狀。因此病童家屬及醫(yī)師必須有高度警覺、細(xì)心觀察，才能找出確實(shí)過敏物，以獲得正確診斷與治療。 診斷方法 皮膚試驗(yàn)、驗(yàn)血、食物日志可確診，但2歲以下不易診斷出來 然而在1歲以前的小孩，由于特異性IgE抗體并不容易偵測(cè)到，當(dāng)抽血檢測(cè)或皮膚針刺試驗(yàn)都沒有反應(yīng)時(shí)，不見得就一定沒有過敏；2歲以前的小孩，也可能只有弱的陽性反應(yīng)。因此當(dāng)皮膚試驗(yàn)和特異性IgE抗體為陰性反應(yīng)，只能說可能沒有“過敏性抗體IgE反應(yīng)”。 治療以抗組織胺藥物為主 藥物的治療以抗組織胺為主，口服類固醇和腎上腺素則可作為嚴(yán)重過敏反應(yīng)的治療。對(duì)于嬰兒期牛奶過敏之85%的小孩通常于滿3歲后，對(duì)牛奶不再產(chǎn)生過敏的癥狀。這是因?yàn)閶雰浩诘哪c道淋巴系統(tǒng)還未發(fā)育完整，因此對(duì)于牛奶蛋白大分子易通過腸道而進(jìn)入血流，然后引發(fā)免疫的反應(yīng)；等到年紀(jì)增加時(shí)，腸道的淋巴系統(tǒng)發(fā)育完整后，就會(huì)抑制大分子蛋白物質(zhì)通過腸道粘膜而至血流，因而不會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。然而對(duì)于花生、堅(jiān)果類、魚、有殼海鮮的過敏，比較容易持續(xù)終生。 如何預(yù)防寶寶食物過敏？ 準(zhǔn)媽媽如何預(yù)防將來懷胎的寶寶不會(huì)過敏，或如何減少寶寶的過敏癥狀呢？ 懷孕媽咪減少暴露于過敏原的機(jī)會(huì)：可以從懷孕的第二期開始盡量減少暴露于過敏原中的機(jī)會(huì)，例如煙塵、貓狗的皮屑及二手煙，和減少高過敏食物的食入。 哺喂母奶或水解蛋白配方奶粉：對(duì)于具有強(qiáng)烈過敏家族史的幼童，出生后的前6個(gè)月應(yīng)哺喂母奶，可預(yù)防或減少過敏現(xiàn)象發(fā)生。但須注意母體攝取食物的抗原會(huì)分泌于乳汁中，故母親也必須注意避免攝取高過敏的食物。若無法親自哺喂母奶，則建議以水解蛋白配方奶粉來代替。 副食品延后添加：對(duì)于嚴(yán)重過敏的嬰兒，則盡量將副食品延至9個(gè)月再開始添加。至于容易引起過敏的魚和雞蛋白，建議1歲2個(gè)月以后再試吃。 你知道嗎？ 減少過敏，留意副食品及喂母奶時(shí)間 英國的研究指出，開始喂嬰兒吃固體食物時(shí)，如果仍持續(xù)喂母奶，那么寶寶就比較沒有食物過敏的憂慮。 這項(xiàng)研究是根據(jù)41名在2歲前就有過敏現(xiàn)象的嬰兒，和82名沒過敏的嬰兒做比對(duì)后發(fā)現(xiàn)：有過敏現(xiàn)象的嬰兒，開始吃固體食物的時(shí)間較早，約在17周之前，而且通常在喝配方奶之前沒喝過母奶。 研究者認(rèn)為，母奶中的免疫因子可以讓嬰兒較容易適應(yīng)固體食物，如果吃固體食物時(shí)，嬰兒體內(nèi)已有母奶的免疫因子，那么他對(duì)固體食物的過敏現(xiàn)象便會(huì)減少。學(xué)者建議，如果能持續(xù)喂母奶1年，并在嬰兒16周之后再開始喂固體食物，寶寶應(yīng)該較不容易食物過敏。 母奶可以增強(qiáng)孩子的免疫力是非常確切的，雖然有些母奶寶寶還是有食物過敏問題，但造成食物過敏的原因很多，如果寶寶很小就出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，建議爸媽及早請(qǐng)醫(yī)師診斷，找出過敏原。 爸媽關(guān)注食材，可減少孩子外食過敏 雖然幼兒過敏現(xiàn)象會(huì)隨成長(zhǎng)而自然降低，但是據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)有約10%的嬰幼兒有食物過敏的傾向，當(dāng)時(shí)用某種特定食物，也就是接觸到過敏原時(shí)，會(huì)發(fā)生發(fā)疹、腹痛、嘔吐或呼吸困難等癥狀。 主要的7大過敏原是：蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦、螃蟹，而大豆、香蕉、芝麻和生魚卵也易造成過敏。至于可食用多少和過敏程度，則有個(gè)別差異。 結(jié)語 食物過敏最好的治療，就是找出食物過敏的種類和避免攝取過敏食物。但是要完全避免食入過敏物，確實(shí)有困難的！因此爸媽唯有保持高度警覺、細(xì)心觀察、找出可能的過敏原……這也是我們強(qiáng)烈支持母乳喂養(yǎng)的原因之一。
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