1.將白面和玉米面放在一個容器內(nèi)，攪拌均勻，其比例為 1:1

2.茼蒿擇好，洗凈，切大段，瀝干水分

3.將攪勻的玉米面粉撒到茼蒿中

4.使玉米面粉將茼蒿充分包裹起來，用手抓勻

5.鍋中坐水燒開，蒸屜中放一塊屜布，鋪平，將茼蒿放入蒸屜，大火蒸5分鐘即可

6.調(diào)料汁：蠔油、醬油、醋、香油、白糖、蒜末放入一個碗中，其比例為 1:1，再依個人口味加入適量鹽，充分攪拌均勻，調(diào)成碗汁兒，或澆在蒸好的茼蒿上，或蘸食

營養(yǎng)功效

　　茼蒿，性涼，味辛甘。茼蒿含有多種氨基酸，有潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退等作用，還含有粗纖維有助于腸道蠕動，可達到通便利腸的目的;含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，茼蒿氣味芬芳，可以消痰止咳;還含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。