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泡仔姜

 優(yōu)優(yōu)1682 2014-03-17
材料：仔姜1000克。調(diào)料：花椒、八角、桂皮各適量、鹽200克。
做法：1、將仔姜洗凈，去皮后瀝干水分，裝入干凈壇內(nèi)。2、鍋置火上，放入花椒、八角、桂皮、鹽和適量水，燒開，置通風(fēng)處涼涼，倒入壇內(nèi)。3、密封壇口，泡制一星期左右后取出切片即可食用。

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