易學(xué)五味五行和飲食健康

    作者：炎黃土地

昨日和弟子聊起五味和五行，弟子因?yàn)槠薨俗置盹@示濕土金是忌神，故讓妻子少吃辣。

易學(xué)有時(shí)會(huì)走上偏離本道的路，比如常論的五味和五行，易學(xué)上論五行與五味的相配是：金辣、木酸、水咸、火苦、土甜。

如果你仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)：

比如辛辣，誰(shuí)都知道辣椒是辛熱的，是上火的，麻辣火鍋吃多了就上火，除風(fēng)發(fā)汗除濕，能促進(jìn)血液循環(huán)，就是增加五行火，而克制五行金的。

再比如苦瓜等很多苦的食物，都是對(duì)心腦血管疾病有利，是治愈高血壓心臟病的。也就是說(shuō)，苦味是克制五行火的，使火不太過(guò)。

反而是吃的菜太咸，容易導(dǎo)致高血壓，所以高血壓患者第一忌諱吃咸。而咸為水為何？其實(shí)咸是克制水的，而使水不能克火，而導(dǎo)致高血壓。

所以就可以發(fā)現(xiàn)，所謂的“金辣、木酸、水咸、火苦、土甜”五味對(duì)應(yīng)五行，恰好是克制五行所代表的腑臟的，是此方面五行不要太過(guò)。

苦味克制火，使火不太過(guò)，可以火的陽(yáng)病，即防止血管高、血脂高等。

酸味克制木，使木不太過(guò)。木生火，木旺則火也旺，故而肝火旺則易血壓高，所以醫(yī)生推薦大家吃醋，以增加酸，來(lái)克制肝木五行，降低肝火，而使木不能生火，所以吃醋可治療高血壓血脂高等癥。

同理，咸味可以克制水，使水過(guò)旺。咸吃的少，則人渾身無(wú)力。

同理，辛辣味為火，火克金，克制金代表的肺，目的是防止金過(guò)旺。

同理，甘甜味克制土代表的脾，防止土過(guò)旺。

    以上是從防止五行過(guò)旺的角度而言，防止五行的“陽(yáng)”病。任何事情都是相對(duì)而言的，凡事講究平衡，即損有余而補(bǔ)不足，如果五行損的太過(guò)，也不行，易成為五行的“陰”病。

比如咸味吃的太多，克制水太過(guò)，則腎也易有問(wèn)題，水太弱，則水不能克火，導(dǎo)致高血壓。

辛辣吃的太多，克金太多，則肺傷，肺金不能克木，則肝膽也傷。

故吃東西，五味從人類(lèi)集體角度來(lái)說(shuō)需要平衡。

從地理角度而言，地域影響人，導(dǎo)致某些地方五行失偏，故而地方的某些味道也就成為產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，比如山西出產(chǎn)醋，而四川湖南湖北江西好吃辣，當(dāng)與地方氣候因素造成人五行失偏有關(guān)。

從個(gè)體角度來(lái)說(shuō)，每個(gè)人的先天體質(zhì)有不同，比如有的人先天火旺，我本人即是，適當(dāng)可以比普通人多吃苦。有人先天濕氣重，可以多吃辣，以去除濕氣。此先天體質(zhì)，八字命理有顯示，中醫(yī)也能診斷。

弟子妻子土金濕土金忌神，吃辣去濕反而有益。

故準(zhǔn)確理解五味和五行，對(duì)于飲食乃為重要，易學(xué)的精神，乃在于實(shí)踐和理論相結(jié)合，而不能人云亦云不分青紅皂白的胡亂拿來(lái)主義。

2013年12月24日星期二