癥狀：飯後出現(xiàn)腹痛、胃脹、噁心、嘔吐，經(jīng)過診斷排除潰瘍因素，稱為「非潰瘍性消化不良」。

臺北市立聯(lián)合醫(yī)院許雲(yún)卿營養(yǎng)師正面臨消化不良的困擾，她的胃疾導(dǎo)因於難以消弭的壓力，唯有從飲食習(xí)慣著手，才能緩和不適。

治療對策

不吃難消化和過油、辛辣的食物。

少吃豆類、奶類、十字花科蔬菜等產(chǎn)氣食物，以免腹脹難耐。

少量多餐、細嚼慢嚥、規(guī)律的生活作息，才能讓消化不良癥狀早日退散。

顧胃好食物

許雲(yún)卿營養(yǎng)師也推薦6種食材，兼顧美味和顧胃效果。

高麗菜

富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維他命C，營養(yǎng)價值高，更重要的是，高麗菜當(dāng)中有維生素K1和維生素U，含有抗?jié)円蜃?，可修?fù)體內(nèi)受傷組織，可保護胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適，打高麗菜汁飲用也是好方法。

注意：容易引起脹氣，因此腹脹患者不要吃太多。

南瓜

含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。

注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。

木瓜

含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛好食物。

注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用

山藥

健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質(zhì)地也有保護胃壁功效，還能促進食慾，胃部長期不適導(dǎo)致食慾不振的患者可多吃。

薑

促進血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有助益。

注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

秋葵

含多種營養(yǎng)成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。

顧胃食譜

下列五道健胃食譜，以不刺激的食材，和溫和的烹調(diào)方式呵護你的胃。

桂圓銀耳花生湯(4人份)

材料：桂圓肉20克、白木耳20克、花生30克、黑糖30克

做法

1.白木耳熱水泡開後，將雜蒂切除並切小塊，花生先加5倍水煮1.5小時，至花生熟。

2.鍋中加白木耳塊，煮開後小火續(xù)煮20分鐘至熟爛時，即可加入桂圓肉及黑糖，待桂圓肉脹開即為桂圓銀耳花生湯。

營養(yǎng)分析(1人份)：熱量96.7卡、蛋白質(zhì)2.9克、脂肪2.8克、醣類16.6克、纖維4.8克、膽固醇0毫克、維生素C0.6毫克、鐵質(zhì)4.4毫克、鈣質(zhì)57.4毫克、鈉19.4毫克

雞肉炒高麗菜(4人份)

材料：高麗菜半斤、雞胸肉片150克、蒜末10克、沙拉油5克、枸杞10粒

做法

1.雞胸肉切片，加入太白粉、鹽醃約10分鐘。高麗菜洗淨(jìng)，撕成小片備用。

2.油熱後加入蒜末炒香，然後放入雞肉片拌炒，再放進高麗菜片炒軟，撒一點鹽調(diào)味後，加入枸杞拌炒後熄火，即可起鍋。