周六，老公照例加班，兒子在家寫作業(yè)，我則身兼數(shù)職，在我和兒子的“二人世界”中忙碌并快樂著---保潔工、洗衣工、燒飯工，更重要的是給兒子當(dāng)好后勤，備好茶水、水果，在兒子需要我的時候以最快的速度沖向他給予幫助，在他安靜寫作業(yè)的時候，我則手腳不停、穿插地做好各項家務(wù)。

忙碌是充實的，時間過得飛快，家庭主婦要想干好家務(wù)，必須有統(tǒng)籌的觀念，有計劃、合理安排，做到統(tǒng)籌兼顧，才能在最短的時間內(nèi)完成盡可能多的活計，并且保證每樣活計都做得精、做得細(xì)。印象中小學(xué)數(shù)學(xué)就學(xué)過統(tǒng)籌的知識，一般拿泡茶來舉例，洗好水壺→灌上涼水→燒上水→在等待水開的時候洗茶壺、洗茶杯、拿茶葉→水開了泡茶喝。看似簡單，由小及大，在有限的生命長河里，平時盡量把時間安排合理了，那豈不是“賺”到了，別人還在忙著洗茶杯的時候，你這邊已經(jīng)悠哉悠哉地品著香茗！

說遠(yuǎn)了，再說回周六，平時兒子在老爸老媽家吃香喝辣，周末了，我也不能虧待了他，琢磨著好長時間沒吃披薩了，邊干活邊想了一圈兒家里的存“糧”，嗯，不錯，有面粉，有培根，有蝦、有洋蔥、有胡蘿卜、有番茄醬、有黑胡椒、有披薩草、有奶酪，哇哈哈，午飯就它了，趕緊扔下手中的抹布，沖向廚房，面團活好放暖氣上發(fā)酵，再繼續(xù)打掃……

披薩發(fā)源于意大利，這泊來的美食，時不時地吸引著我，堪稱色、香、味俱全，不僅吸引眼球，也絕對挑逗你的味蕾，下面從披薩醬汁開始，跟我一起來DIY培根海鮮披薩吧。

面餅配料：面粉375克，干酵母5克，糖22克，鹽3克，水195克（酌量），玉米油22克（長帝CKF-25B烤盤一盤量）

披薩醬配料：洋蔥碎98克，黃油18克，番茄沙司3大匙，糖、鹽、披薩草和黑胡椒適量（醬一次沒用完，大約用了一半）

其他餡料：胡蘿卜、洋蔥、培根、蝦仁、玉米粒、青豆粒、馬蘇里拉奶酪碎，根據(jù)自己喜好適量

一、面餅制作：

1.所有材料放入面包機內(nèi)桶，揉成面團，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大（面團發(fā)酵時抽時間準(zhǔn)備餡料和醬汁哦）；

2.排氣后將面團搟薄，形狀適合烤盤（我用的方形烤盤就搟成方形，大小比烤盤略大一圈（面餅預(yù)留出一圈，將奶酪條卷入，烤制出來后面餅邊特別酥軟）；

3.放入烤盤后在面餅上用叉子叉上孔洞防止烤時鼓脹，靜置一會兒，烤箱預(yù)熱180度，烤8-10分鐘，表面微黃即可。

二、披薩醬制作：

1.準(zhǔn)備好所需材料—洋蔥碎、番茄醬、黃油、披薩草和黑胡椒；

2.黃油放鍋中，融化后放入洋蔥碎翻炒；

3.炒至洋蔥碎變軟變黃；

4.加入番茄醬，炒勻加入披薩草和黑胡椒；

5.最后加鹽、糖適量翻炒均勻后出鍋備用。

三、餡料炒制：

1.培根化凍后切小塊；

2.不粘鍋燒熱后放入培根翻炒，待培根稍變色析出油脂后出鍋，放在廚房用紙上吸油備用；

3.胡蘿卜切薄片，洋蔥切小塊，并準(zhǔn)備好玉米粒及青豆粒適量；

4.將胡蘿卜和玉米、豆粒放入鍋中翻炒；

5.再放入洋蔥；

6.炒至七八分熟；

7.將鮮蝦外皮剝掉，抽出蝦線，切小段，放入鍋中也炒至七八分熟。（全程不用額外加油，煸炒培根出的油就夠用）

四、披薩制作：

1.面餅烤制表面微黃后，刷上一層披薩醬；

2.撒上奶酪碎→培根→蝦仁→蔬菜；

3.烤箱預(yù)熱200度，烤約10分鐘；

4.最后再撒一層奶酪碎，烤至融化即可。