廚房油煙的危害

廚房油煙的危害不可忽視，當(dāng)油溫達(dá)到150℃時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生含有大量丙烯醛的油煙，丙烯醛具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)眼、鼻、咽喉黏膜都有十分強(qiáng)烈的刺激作用。經(jīng)常如此就會(huì)導(dǎo)致咽喉不適，出現(xiàn)干癢、疼痛等癥狀。

如果嗓子發(fā)生了不適，要及時(shí)就醫(yī)檢查。在日常生活中方方面面都要注意。

糾正烹飪習(xí)慣

控制烹飪的火候并減少油煙在廚房中的停留時(shí)間是預(yù)防油煙最有效的方法，對(duì)一般家庭來(lái)說(shuō)，廚房要保持自然通風(fēng)，使用抽煙性能好的油煙機(jī)。此外，炒菜時(shí)的油溫也要有所控制，以油鍋冒煙為極限，不要超過(guò)200℃，這樣不僅能減輕油煙的侵害，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上，還可以使油中保持一定量的脂肪酸和脂溶性維生素，令菜中的維生素也得到有效保存。

護(hù)嗓用藥要及時(shí)

廚房油煙造成的咽喉不適，久而久之會(huì)導(dǎo)致咽炎或者慢性咽炎，此時(shí)用藥選擇要注意，像慢嚴(yán)舒檸清喉利咽顆粒，含有青果、胖大海、黃芩等成分，它清熱利咽，寬胸潤(rùn)喉，用于急慢性咽炎，喉嚨發(fā)干，惡心干嘔等，針對(duì)廚房油煙導(dǎo)致的咽喉不適有很好的緩解作用。

日常要注意

多吃清咽潤(rùn)肺的食物，像糯米藕，白色食物有很好的清咽潤(rùn)肺作用，如百合、蓮藕、竹茹。如果經(jīng)常在廚房做飯，不妨可以經(jīng)常吃一些，可以輔助緩解廚房油煙對(duì)嗓子的傷害。在平常，盡量少吃辛辣的食物，這樣也會(huì)減少?gòu)N房油煙的產(chǎn)生。

廚房油煙對(duì)嗓子的危害一定要重視起來(lái)，不管是用藥、食療都要堅(jiān)持，這樣才會(huì)有個(gè)好咽喉。