 飯菜網(wǎng)"菜譜大全"頻道為家庭主婦（主夫）、餐飲行業(yè)從業(yè)者、美食愛(ài)好者提供菜譜圖文并茂的做法。以下為您提供的牛肉餡餃子的做法的圖解詳細(xì)介紹，教您牛肉餡餃子的做法怎么做，怎么做牛肉餡餃子的做法才好吃。很多人都說(shuō)做菜難，其實(shí)看著步驟看著圖成功就會(huì)很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單去做就會(huì)成功！
牛肉餡餃子的做法詳細(xì)制作步驟
1、牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細(xì)末。 2、牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，即成。
牛肉餡餃子的做法制作提示
1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩。 2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過(guò)多。 3、配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無(wú)洋蔥可用大蔥代替。 牛肉餡餃子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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