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南昌涼拌藕的做法

 率我真 2013-12-06

南昌涼拌藕

南昌涼拌藕的做法
8.3
綜合評分
大家對這個菜譜的評價（53 份）
好極了 38
挺好 11
一般 1
330
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簡介

南昌街頭小吃 非常過癮！

用料  

蓮藕
蠔油
生抽
老抽
白糖
雞精
辣椒末

南昌涼拌藕的做法  

  1. 蓮藕去皮洗凈后整個入鍋煮 大火煮開后保持中火一直蓮藕變色 筷子能刺穿后關火 煮好的蓮藕在流水里沖涼后放入涼水里浸十分鐘 撈出切薄片

  2. 老抽、白糖一茶匙 生抽、蠔油一湯匙 雞精少許 辣椒末兩湯匙

  3. 1和2混合后用筷子攪拌均勻即可食用

小貼士

1.我買的辣椒末巨辣 不能吃太辣的同學先少發(fā)一點 嘗過覺得不夠還可以再加
2.不能不放辣椒 不然不算南昌涼拌藕了

南昌涼拌藕的答疑

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