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建蘭家庭栽培管理技術(shù)

 龍鳳岡 2013-12-05
建蘭家庭栽培管理技術(shù)
(本人總結(jié),請(qǐng)勿轉(zhuǎn)帖)
一、認(rèn)識(shí)建蘭
建蘭:蘭科蘭屬建蘭種(拉丁名:Cymbidium ensifolium (Linn.) Sw. ),別名夏蘭、秋蘭、四季蘭。主產(chǎn)地為福建,因此植物學(xué)命名之為建蘭,華南及西南、長(zhǎng)江中下游流域、海南島、臺(tái)灣等地均有原生態(tài)分布種群。
栽培歷史:可追溯到兩千多年前的秦始皇時(shí)期甚至更早,曾隨秦始皇的特使徐福東渡日本傳于駿河之地,東洋后人不知其所以然,故言之曰駿河蘭,據(jù)考證為今世之品種“大青”。世界最早、也是最全面的蘭花專著《金漳蘭譜》(南宋福建漳州趙時(shí)庚著作)記載了很多的建蘭品種。
建蘭形態(tài):
1、建蘭為典型的亞熱帶蘭科地生蘭植物,葉片大部分深綠,披針劍形,斷面常見V字形,葉脈基本不明顯,葉面較光滑,葉緣少有鋸齒或不明顯。
2、多年生常綠,一般在花后的秋末冬初有葉發(fā)黃及至干枯退草現(xiàn)象。健壯根長(zhǎng)度10~20厘米,假鱗莖粗壯,易萌根發(fā)芽。
3、葉寬(中部)一般1.2~3厘米,在國(guó)蘭中平均寬度僅次于墨蘭,葉長(zhǎng)30~55厘米,多為直立、半直立葉束3~5片。
4、花色多顏色變化無(wú)常,花形荷瓣、梅瓣形狀品種較少,多為竹葉或水仙狀,花品勢(shì)開張,少有抱合之態(tài)。多線藝和奇花,為蘭花線藝之祖先。花期一般6至10月,溫暖濕潤(rùn)地區(qū)4至12月。
5、常見栽培品種(有很多分類方法,筆者按下述簡(jiǎn)單方法分類)
素花種:銀針?biāo)?、大荷素、仁化素、鐵骨素、天鵝素、金絲馬尾素、芽黃素、玉女素、龍巖素等。
紅色系花種:小桃紅、大青、紅娘、寶島仙女、大寶島、寶島金龍、綠鳥嘴、彩虹爪、市長(zhǎng)紅、玉如嬌、玉環(huán)妃、寶島胭脂、彩鳳、薩摩錦、千霞冠、錦旗、馬耳、貴夫人等。
梅瓣種:紅一品、綠梅、夏皇梅、玉皇梅、一品梅(蓋梅)、鐵骨素梅、綠光登、黃光登、常樂梅、蠶叢梅等。
    荷瓣種:金荷、荷王、白玉荷、紅君荷、素君荷、君荷、羅漢荷、天荷、金皺虹荷等。
    復(fù)色種:青山玉泉、銀邊大貢、韓江明珠、向日葵、彩鳳、玉蘭冠、千霞冠、晃輝等。
奇花、蝶花種:翠玉牡丹、玉獅子、玉雪天香、金鈴、富山奇蝶、玉山奇蝶、復(fù)興奇蝶、荷晶奇蝶、朝陽(yáng)三星蝶、閩南綠蝶、閩南奇蝶、雙蝴蝶、非凡奇蝶、新品外蝶、中巖彩蝶、飛鳳奇蝶、金龍奇蝶等。


二、栽培管理基本方法
2.1 溫度:冬季溫度不得低于3°,否則凍害。在20°~28°之間生長(zhǎng)旺盛并開花結(jié)果,溫濕度適宜的情況下,大部分品種一年內(nèi)可開花兩次,其中某些被稱為四季蘭的品種可開花四次,不耐32°以上的高溫,0°以下凍傷,植株發(fā)黑死亡。
2.2 濕度:建蘭喜濕潤(rùn)但怕水澇,因此栽培環(huán)境需經(jīng)常噴霧增加濕度,理想空氣相對(duì)濕度為65~70%,同時(shí)需在夏秋干燥季節(jié)經(jīng)常向葉面噴霧。最低濕度一般不小于50%,否則干尖黃葉。夏秋高溫高濕天氣需加強(qiáng)通風(fēng),以防根腐和莖葉腐病。
2.3 光照:建蘭喜足量散射光畏陰暗,日光照度一般為8000~10000LX較合適,夏秋遮蔽日光70~80%,冬春遮蔽30~40%,棚內(nèi)或玻璃房?jī)?nèi)栽培用遮陽(yáng)網(wǎng),家養(yǎng)用普通透光窗簾。但冬春季節(jié)遇日溫10°以下天氣時(shí)可接受全日照,以利增溫萌芽,增強(qiáng)植株抗病能力。
2.4 植料及配比:建蘭根系發(fā)達(dá)粗壯,對(duì)土壤的透氣性要求較高。因此植料經(jīng)常選用以粗硬顆粒植料為主,其中無(wú)機(jī)顆粒植料選用粒徑7~10mm的小石子(無(wú)尖角)、珍珠巖、陶粒、火燒土、植金石(蘭花石)、敲碎的磚粒(無(wú)尖角)等,其中的一種或兩種復(fù)配,有機(jī)植料選用泥炭土、腐葉土、草炭土、發(fā)酵的花生殼、發(fā)酵的鋸末屑、發(fā)酵的原木刨花、腐熟的樹皮等等,配土?xí)r無(wú)機(jī)顆粒植料與有機(jī)植料的體積比一般為2比1或者3比2,德國(guó)的泥炭土質(zhì)量好,但顆粒徑極小,摻入總量以不超過(guò)總體積的30%為宜。
    由于無(wú)機(jī)粗顆粒植料填充后具有穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),在大團(tuán)粒之間有足夠的空隙來(lái)進(jìn)行空氣的存貯與流通(形成毛細(xì)管),再加上一定量的相對(duì)穩(wěn)定的有機(jī)物和肥料,這樣的植料及配比配制的栽培土能瀝水透氣且含有機(jī)質(zhì),有利于日常管理和建蘭的健康生長(zhǎng),并能減小病害的發(fā)生幾率。這種現(xiàn)代的植料配比適合蘭花的生理結(jié)構(gòu)和自然習(xí)性,比古人養(yǎng)蘭花更加科學(xué)和進(jìn)步,更適合規(guī)?;B(yǎng)植,更省力省事。
當(dāng)然也可以用全水苔、苔蘚種植,但水肥管理難度較大,稍有不慎或環(huán)境惡劣,會(huì)造成根腐病發(fā)生。還可以用黃沙土和鋸末屑等比例再加適量粗河砂配成植料。
總之植料來(lái)源很廣,配比五花八門,只要養(yǎng)得好蘭花都可以是好植料。但不推薦用普通種植土、粘性土養(yǎng)蘭花,透氣性差,易板結(jié)成塊。
    沒有萬(wàn)能的植料和配比,應(yīng)堅(jiān)持因地制宜的原則,找到適合自己種養(yǎng)習(xí)慣和種養(yǎng)環(huán)境的植料和配比。一般高溫濕潤(rùn)多雨氣候環(huán)境下應(yīng)加大粗顆粒植料的比例,反之低溫干燥氣候環(huán)境下應(yīng)加大細(xì)顆粒有機(jī)植料的比例。一般一年中這兩種氣候交替變化,所以一般在春末和秋末采取翻盆換土的方式來(lái)應(yīng)對(duì)氣候的變化,通過(guò)調(diào)整植料的配方滿足不同季節(jié)蘭花生長(zhǎng)的需要,并能減小病害的發(fā)生幾率。
2.5 盆具:以透氣性能佳的素陶盆或瓦盆為上,多孔塑料盆次之,上釉的瓷盆效果最差。
2.6 澆水:蘭花澆水沒有固定的模式,完全取決于環(huán)境的溫濕度和土壤的含水量還有風(fēng)力這些因素。除非人為的花前控水以催花,否則都應(yīng)保持盆土植料處于潤(rùn)而不濕的狀態(tài),所謂見干見濕的說(shuō)法其實(shí)是不科學(xué)的,無(wú)法把握植料的干濕度。
蘭花難養(yǎng)是由于其根的特殊性決定的,所以養(yǎng)蘭需養(yǎng)好根,新手養(yǎng)不好蘭花的關(guān)鍵就是根沒養(yǎng)好,根沒養(yǎng)好的原因與植料有部分關(guān)系,主要是沒把握好澆水的時(shí)機(jī)和水量,該澆水時(shí)沒澆水或沒澆透,根干壞了(根部細(xì)胞內(nèi)的水分子反滲透進(jìn)入植料,枯亡);不該澆水時(shí)猛澆,天天澆,結(jié)果根淹死了,腐壞了(根無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸與酒精中毒,厭氧菌大量繁殖)。這也是澆水三年功的由來(lái)吧。
蘭根是肉質(zhì)根,大部分由活細(xì)胞構(gòu)成,不像很多的植物的根除了根尖外,大部分木質(zhì)化,所以蘭根的活細(xì)胞對(duì)氧氣量的需求(活細(xì)胞需大量氧氣進(jìn)行有氧呼吸方能維持生命)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于別的根系。所以蘭根對(duì)植料的透氣性要求高,尤其是具粗壯根的建蘭要求更高。而且蘭根沒有根毛,全靠細(xì)胞滲透來(lái)吸收細(xì)胞膜外的水分,而且水分必須在根上,同時(shí)重力水和吸附水都不能被利用,只有毛細(xì)管水可被根部利用,并且稍微隔遠(yuǎn)點(diǎn)的話一點(diǎn)都吸收不到,可看出水和氣是一對(duì)矛盾,植料內(nèi)水多必然氣少,氣多必然水少,都不行,因此澆水要及時(shí)要澆透的原理就在這里,粗植料的使用原理也在這里。
根據(jù)實(shí)驗(yàn),現(xiàn)代植物生理學(xué)理論認(rèn)為,植物的栽培材料在含水率為百分之七十時(shí)是最佳耕作時(shí)機(jī)。而蘭花在植料含水率低于60%時(shí),會(huì)影響蘭花正常的生長(zhǎng)發(fā)育。筆者不知道這些個(gè)數(shù)據(jù)是通過(guò)什么植料來(lái)實(shí)驗(yàn)測(cè)定的,因?yàn)椴煌牟牧衔适遣煌?,也就是含水率不同的,而且散失水分的速度有快慢之分,并不能作為蘭花澆水的依據(jù),最直觀和客觀的是辦法將新鮮未腐壞的小竹棍或木棍插入植料5厘米以下的深度觀察其顏色深淺的變化來(lái)確認(rèn)其土壤的干濕程度,從而確定澆水的時(shí)機(jī)。當(dāng)然也可用先進(jìn)的儀器進(jìn)行測(cè)量。

值得注意的是蘭花的澆水周期和澆水量與蘭花的不同生理期息息相關(guān),生長(zhǎng)旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期應(yīng)多澆水勤澆水,高溫高濕天氣、花前及花期應(yīng)控水少澆水甚至不澆水。畢竟蘭花被干死的情況少,淹死的多,而且蘭根的耐干旱能力是很強(qiáng)的,只要環(huán)境濕度合適,有的蘭花品種一個(gè)月不澆水也不會(huì)枯亡。
我的澆水基本做法是:冬春溫度低時(shí),7~10天澆透水一次,上午或接近中午進(jìn)行,空氣干燥時(shí)縮短間隔。夏秋溫度高時(shí),3天澆透水一次,下午太陽(yáng)下山后進(jìn)行,陰雨天不澆水,不可在午后高溫時(shí)澆水。春夏季雷雨悶熱天氣要澆降溫水防根腐,同時(shí)加大通風(fēng),自然無(wú)風(fēng),則采用排氣扇、電風(fēng)扇通風(fēng)。
2.6 通風(fēng):這個(gè)不用說(shuō),養(yǎng)蘭的基本要求,自然屬性決定的,與蘭根透氣和葉面的呼吸作用息息相關(guān),同時(shí)通風(fēng)能抑制病菌的生長(zhǎng),尤其是抑制某些厭氧菌的生長(zhǎng)作用重大。最好是六面通風(fēng),即花盆的六個(gè)面:上下、左右、前后位置均保持通風(fēng)狀態(tài),無(wú)遮擋物,通風(fēng)好,蘭花病少,植株健壯。
澆水的問(wèn)題說(shuō)清楚了,再談?wù)勌m花的生長(zhǎng)地氣問(wèn)題。地氣以前被說(shuō)的很神秘,其實(shí)從植物土壤學(xué)的角度來(lái)看就是土壤的濕氣(氣態(tài)水)和熱量(土壤的蓄熱),也可以包括土壤內(nèi)的空氣狀況和肥力。我們知道蘭花的野生環(huán)境基本都是遮陰有陽(yáng)通風(fēng)腐葉土深厚的地方,基本處于叢林林下朝東南坡處,而且降水豐沛,同時(shí)極少生于低洼積水蔭蔽無(wú)陽(yáng)光的場(chǎng)所(這是苔蘚蕨類的生長(zhǎng)好去處)。這樣的地方就是地氣好的地方,冬暖夏涼,濕度溫度合適,水量合適,潤(rùn)而不澇,但是室內(nèi)盆栽蘭花的話,因?yàn)榕柰恋拿娣e和體積都極其有限,就談不上地氣了,只能人為的制造“地氣”,包括上述的諸多因素要靠人工來(lái)調(diào)控,這也是室內(nèi)家養(yǎng)蘭花的困難之處。

2.7 肥料:蘭花為喜稀薄肥植物,由于配制的植料所含肥分少且不全面,所以必須薄肥勤施。肥料來(lái)源也很廣,自制有機(jī)肥、商品肥品種很多,家養(yǎng)蘭花建議使用商品復(fù)合肥,以減少不必要的麻煩并且防止污染室內(nèi)環(huán)境、滋生蟲害。為省事省力建議使用復(fù)合顆粒緩釋肥,沿盆邊3厘米左右的土下均勻放置即可,不可觸及蘭根及假球莖,每盆2~3g即可,適時(shí)再追加一些專用肥料,以下是蘭友總結(jié)的施肥要領(lǐng),供參考:
·萌動(dòng)期:氮肥按比例稀釋后再稀釋810倍,做到每次澆水有肥,每月葉面輔噴磷鉀肥56次。確保蘭株蘇醒后納肥及時(shí),為蘭株發(fā)苗打好基礎(chǔ)。施肥要勤、淡。
    ·春季生長(zhǎng)期:當(dāng)最低氣溫達(dá)到12攝氏度以上時(shí),氮、鉀肥各半按比例稀釋后灌根一次,促使母株蘆頭細(xì)胞迅速分裂,分化新芽,這一段時(shí)間是蘭株生長(zhǎng)的黃金季節(jié),及時(shí)施肥在一年的生產(chǎn)中至關(guān)重要,切莫施肥過(guò)濃損傷蘭株,要嚴(yán)格按說(shuō)明書比例略減施肥。自制的餅肥等最好通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察后使用,切忌操之過(guò)急。因?yàn)檫@類肥料的含量把握不準(zhǔn),很容易造成損失。一般稀釋500倍不會(huì)有問(wèn)題(不絕對(duì))。隨氣溫逐漸升高,新芽迅速膨大,輔以磷肥噴葉。盡量采光,充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮植株生理機(jī)能,迅速吸收、轉(zhuǎn)換肥力,施肥后要仔細(xì)觀察植株生長(zhǎng)情況,發(fā)現(xiàn)肥害應(yīng)及時(shí)灌水或翻盆。
    ·春季生長(zhǎng)旺盛期:由于我們按比例灌施根肥不久,多數(shù)植料中仍含有部分剩余肥力,故不宜再刻意施肥,只需按比例1/8量結(jié)合澆水施之即可,2—3天噴1次葉面肥對(duì)蘭株的正常生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)礙,純粗料可補(bǔ)根肥1次。
   ·滯生期。這一段時(shí)間由于溫度過(guò)高,多數(shù)蘭株停滯生長(zhǎng),當(dāng)年新苗即使生長(zhǎng)卻十分緩慢,而父草則在這一時(shí)間孕育著花蕾,因此,這時(shí)仍需噴施一些磷肥以促使父草生花。
   ·秋季生長(zhǎng)旺盛,這一時(shí)期當(dāng)年新芽基本成苗,少數(shù)為半成苗,經(jīng)過(guò)秋季均能長(zhǎng)成大草壯苗,父草孕育花蕾基本出土,少數(shù)新株壯苗偶有出花現(xiàn)象。凡有花蕾者應(yīng)停施根肥,葉面肥酌情減半,無(wú)花蘭株可按比例灌根磷鉀肥一次,確保當(dāng)年新蘆頭碩大,明年開花才有希望。
    ·冬眠期蘭株基本停止生長(zhǎng),在陽(yáng)臺(tái)、室內(nèi)養(yǎng)護(hù)的蘭株仍需少量葉面肥,一般每月23次,以磷鉀肥為主,天氣晴朗的中午噴施。
另許東生的專著內(nèi)有類似詳細(xì)的介紹,自己看看書就知。
2.8病蟲害防治:家養(yǎng)蘭花蟲害極少,主要是殺菌消毒工作要做好,常用藥物有甲基托布津、多菌靈等,對(duì)癥下藥,尤其是高溫高濕季節(jié),每半月做一次殺菌工作不多,主要是按藥物說(shuō)明稀釋后噴灑葉面,具體病害辨識(shí)和措施見《蘭花病蟲害診治圖譜》一書。
建蘭栽培管理技術(shù)就說(shuō)這么多,不當(dāng)之處請(qǐng)指正,有問(wèn)題再交流吧。


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