芹菜具有平肝健胃、利水消腫、涼血止血等功效，能改善高血壓、頭痛、頭暈、水腫等病癥。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)。芹菜雞蛋加少許面粉做成的餅清香軟嫩，非常好吃。搭配一碗粥或者其他飲品，就是營養(yǎng)豐富又快捷方便的早餐。

食材：

     芹菜少許、雞蛋一個、胡蘿卜少許、面粉、涼開水少許

調(diào)料：

     油、鹽

制作方法：

1、各種材料洗凈切好、雞蛋打散

2、蛋液中加入少許涼開水、切好的芹菜胡蘿卜碎，少許鹽攪拌均勻

3.  加入面粉攪拌均勻

4、熱鍋后一層底油，熱鍋離火，倒入蛋糊轉(zhuǎn)勻再放爐灶小火加熱

5、一面定型后翻面，熟透出鍋切塊食用

小貼士

芹菜要切細，不要太多

少許鹽，保持清香的口感

烙餅時要小火，熱鍋離火，倒入蛋糊轉(zhuǎn)勻再放爐灶