陳彤云，1921年生，北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師、教授。歷任、外科委員會(huì)副主任、全國(guó)中醫(yī)皮科專業(yè)委員會(huì)副主任。全國(guó)500名老中醫(yī)專家之一。

　　初次見(jiàn)到陳彤云教授的人，從她矍鑠的精神及細(xì)膩的肌膚上都不敢相信她已經(jīng)是90多歲高齡的老人了。陳老擅長(zhǎng)中醫(yī)美容治療與養(yǎng)護(hù)，她將自己的養(yǎng)生心得總結(jié)為4個(gè)秘方：

　　心態(tài)和善

　　陳老認(rèn)為，養(yǎng)生先養(yǎng)心，平靜頤和的心態(tài)是養(yǎng)生的根基。陳老受佛家思想影響，慈善謙和、雍容文雅。希望工程開(kāi)始不久，她就默默地供養(yǎng)京郊2個(gè)家境窮困的女孩讀書(shū)；盡管求醫(yī)的患者很多，但無(wú)論工作多么勞累，她總是耐心友善地對(duì)待每一位患者；在家中喜歡養(yǎng)花侍草的她，總要在窗外定時(shí)擺放好貓糧，喂養(yǎng)著許多無(wú)家可歸的“野貓”，用善待生命的博愛(ài)胸懷來(lái)頤養(yǎng)身心。陳老一直把早年在教會(huì)學(xué)校就讀時(shí)的校訓(xùn)“敬業(yè)樂(lè)群”作為她的座右銘。在中醫(yī)領(lǐng)域她已經(jīng)是學(xué)貫古今，但對(duì)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的最新進(jìn)展，無(wú)論是檢查手段還是治療方法，她總是在不斷地學(xué)習(xí)、掌握和運(yùn)用。她常說(shuō)：“心不老，人就不會(huì)老。”陳老保持平靜頤和、善良博愛(ài)的心態(tài)，是她養(yǎng)生、駐顏的第一秘方。

　　平衡調(diào)攝

　　陳老養(yǎng)生很注意飲食營(yíng)養(yǎng)的平衡，但從不吃補(bǔ)藥。對(duì)于辛辣、味道厚重的飲食她自己不吃，也經(jīng)常勸她的患者不要吃。她惟一講究的是常吃新鮮水果和蔬菜，她認(rèn)為這不僅有利于補(bǔ)充維生素和纖維素，還有助于皮膚的營(yíng)養(yǎng)和腸胃的消化，比如價(jià)廉物美的西紅柿就是她的最愛(ài)。

　　起居有常

　　陳老常說(shuō)，倘若睡眠不足，就不可能有好看的面色；生活沒(méi)有規(guī)律，氣血就不會(huì)調(diào)順，也就不會(huì)有健康的身體。陳老在日常生活中非常注意生活起居的規(guī)律，每天她總是6點(diǎn)起床，吃好早點(diǎn)喝好水，排凈宿便，才走出家門去應(yīng)診。她說(shuō)這樣才能集中精力去工作。晚上回到家里，吃過(guò)晚飯就一邊看新聞一邊做運(yùn)動(dòng)，然后就開(kāi)始看書(shū)、學(xué)習(xí)到夜里11點(diǎn)，無(wú)論多忙從不熬夜。她常說(shuō)，便秘和失眠，多半是生活沒(méi)有規(guī)律造成的。

　　保持運(yùn)動(dòng)

　　保持運(yùn)動(dòng)陳老喜歡運(yùn)動(dòng)。年輕時(shí)她喜歡游泳、打球。如今年事已高，但她仍然要求自己保持每天快走5000步的運(yùn)動(dòng)量。為了保證運(yùn)動(dòng)量，她還專門買了記步器，每天檢查是否達(dá)到了自己規(guī)定的運(yùn)動(dòng)量。有時(shí)外出應(yīng)酬回來(lái)晚了，為了完成當(dāng)天的運(yùn)動(dòng)量，她就半道下車走路回家。她常對(duì)我們說(shuō)，運(yùn)動(dòng)的同時(shí)其實(shí)也是在鍛煉毅力。

　　人人都渴望健康長(zhǎng)壽。我們隨陳老學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了陳老寶貴的臨床經(jīng)驗(yàn)，陳老的養(yǎng)生秘訣也指給了我們一條通往健康之路。您不愿意和陳老一路同行嗎？

　　美容秘訣

　　她的弟子告訴我們，陳老沒(méi)有特別的保養(yǎng)方式，她用的護(hù)膚品都很簡(jiǎn)單，幾乎就是過(guò)去的“蛤蜊油”那類最普通的凡士林。因?yàn)殛惱现?，皮膚的功能主要的不是吸收，而是屏蔽，所以不是你抹得越復(fù)雜就吸收得越多，這種保養(yǎng)遠(yuǎn)沒(méi)有吃進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)更能顯效。如果說(shuō)講究，陳老在吃上有她自己的標(biāo)準(zhǔn)，首先就是她吃得很清淡。

　　作為名醫(yī)，陳老不斷有人宴請(qǐng)，但她都因?yàn)椴幌矚g油膩而婉拒了。她最喜歡吃的是雜糧粥，就是用各種豆類、粗糧在一起熬的粥，吃普通的蔬菜，肉類里面經(jīng)常吃魚(yú)。和她抹在臉上的單純相比，吃的東西雖然清淡卻是繁雜的。從這個(gè)著名皮膚專家的個(gè)人護(hù)膚經(jīng)驗(yàn)上可以看出，“吃在肚子里的要復(fù)雜，抹在臉上的要簡(jiǎn)單”是女人護(hù)膚顛撲不破的真理，也是本書(shū)定名為“臉要窮養(yǎng)，身要嬌養(yǎng)”的理論依據(jù)。

　　現(xiàn)在有很多書(shū)籍推廣的美容減肥經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)常是“在一棵樹(shù)上吊死”的方式，比如，只吃香蕉，或者只吃西紅柿就能減肥美容了，號(hào)稱“香蕉減肥美容法”。事實(shí)上，這種辦法無(wú)非是制造一種噱頭，讓人因?yàn)楹闷娑鷱?，但身體是不可能從單一的食物上獲取足夠營(yíng)養(yǎng)的，世上絕對(duì)沒(méi)有一種可以囊括所有營(yíng)養(yǎng)素的食物！

　　陳彤云保持皮膚紅潤(rùn)白皙有光澤的秘制膏方：

　　益血養(yǎng)顏膏

　　原料：山東阿膠500克，冰糖250克，大棗250克，核桃仁250克。

　　做法：把核桃仁打碎，把大棗用水泡一泡，把核去掉。黃酒、阿膠、大棗、冰糖、核桃仁一起放在一個(gè)瓷碗里蒸熟，之后密封于陰涼地方或者冰箱里。

　　用法：在“小寒”節(jié)氣前后的兩個(gè)月時(shí)間里，身體弱一些的，總感到疲勞的女孩子都可以用這個(gè)藥，每天一勺到兩勺溫開(kāi)水化服，一直吃到開(kāi)春。