番茄金針蛋花湯

胡同里的貓 2013-11-15

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1、金針菇洗凈，清水泡3到4小時，擠干切段；2、蔥切蔥花；蒜切末；雞蛋打散；西紅柿切丁； 3、炒鍋入油爆香蔥花，入西紅柿炒出汁；4、加開水煮開后入金針菇；5、再次煮開，入水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味；6、再次煮開，入雞蛋推出蛋花，加蒜末推勻關(guān)火，滴幾滴香油即可。

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