維生素B族統(tǒng)統(tǒng)給我站整齊嘮，各自匯報(bào)下自身的作用、適用的人群和來源，以便于人們更好的食用我們，也好體現(xiàn)自身的價(jià)值所在！開始……
　　B1（硫胺素、抗腳氣病）
　　作用：促進(jìn)血液循環(huán)，輔助鹽酸制造，血流形成，糖類代謝。有助于人體感知，并使腦功能發(fā)揮道最佳狀態(tài)；對能量代謝，生長，食欲，學(xué)習(xí)能力均起著積極的作用。幫助人體抵抗衰老及煙酒對人體的不利影響.
　　適用人群：腳氣病、便秘、浮腫、肝腫大、疲勞、健忘、胃腸功能紊亂、易怒、食欲下降、肌肉萎縮、神經(jīng)過敏、手足麻木疼痛。

來源：糙米，雞蛋，黃油，豆類，肝，堅(jiān)果，豌豆，蘆筍，啤酒酵母，球芽甘藍(lán)，麥片?！　2（核黃素）
　　作用：紅細(xì)胞形成，抗體制造，細(xì)胞呼吸作用及生長必須的。緩解眼睛疲勞，預(yù)防白內(nèi)障。輔助糖類，脂肪，蛋白質(zhì)代謝。與A合用時(shí)，B2可以維持和改善呼吸道粘膜的功能。幫助身體組織如皮膚，指甲，頭發(fā)利用氧氣，去處頭皮屑，及協(xié)助鐵及B6的吸收。協(xié)助色氨酸代謝，B2和B6合用對治療腕骨綜合癥有一定作用。
　　適用人群：嘴角破裂與生瘡、口舌發(fā)炎、皮炎、失眠、脫發(fā)、對光反射敏感、消化不良、生長遲緩、反應(yīng)遲鈍。
　　來源：奶酪，蛋黃，魚，豆類，肉，奶，綠色蔬菜，全谷，球芽甘藍(lán)，海帶，蘑菇。

注意：B2容易被光，抗生素及酒精破壞.
　　B3（維生素PP、煙酸、抗癩皮病、 尼克酸）
　　作用：維持良好血液循環(huán)，皮膚健康所必須的。幫助神經(jīng)組織行使正常生理機(jī)能。此外糖類，脂肪，蛋白質(zhì)類代謝及鹽酸制造也離不開B3。參與膽汁及胃液性激素合成，可降低膽固醇，改善血液循環(huán)。對于精神分裂癥，記憶提高，心理疾病的治療也有幫助。
　　適用人群：糙皮病、口瘡、口臭、頭痛、癡呆、失眠、抑郁、眩暈、易疲勞、消化不良、食欲不振、低血糖、肌無力、皮炎、皮疹。
　　來源：動物肝臟，啤酒酵母，菜花,胡蘿卜，干酪，玉米面，蒲公英，棗，蛋，魚，奶，花生，豬肉，麥芽，全麥?zhǔn)称?土豆。
　　注意：對人體無害，但可發(fā)生皮膚發(fā)紅，發(fā)熱現(xiàn)象，可能出現(xiàn)皮疹伴痛。孕婦，痛風(fēng)，胃腸潰瘍，青光眼，肝病，糖尿病患者慎用。

B5（泛酸）
　　作用：消除體況緊張，可參與腎上腺，激素的制造及抗體的形成。并協(xié)助維生素的利用，糖類，脂肪，蛋白質(zhì)能量的轉(zhuǎn)化，是組織的所有細(xì)胞不可缺少的。有利于神經(jīng)遞質(zhì)，同時(shí)也是輔酶的重要組成元素。增強(qiáng)體力，防止某些形式貧血出現(xiàn)，維持消化道正常功能。
　　適用人群：疲勞、頭痛、手刺痛感
　　來源：牛肉，啤酒酵母，蛋，魚，新鮮蔬菜，動物腎臟，肝臟，豆類，蘑菇，堅(jiān)果，豬肉，蜂王漿，咸水魚，全黑麥面粉，全麥。
　　B6（吡哆醇）
　　作用：有利于鹽酸合成及脂肪，蛋白質(zhì)的吸收，協(xié)助維持身體內(nèi)鈉鉀平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的形成。另外還有利于解決體內(nèi)水分滯留帶來的不便，幫助腦和免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常的生理機(jī)能，控制細(xì)胞增長和分裂的DNA,RNA等遺傳物質(zhì)的合成也離不開B6，此外B6還可以活化體內(nèi)的許多種酶，并有助于B12的吸收。增強(qiáng)機(jī)體免疫力防止動脈硬化。
　　適用人群：最可能（頭痛、驚厥、貧血、惡心、嘔吐、皮膚脫落、舌瘡）。
　　來源：啤酒酵母，胡蘿卜，雞肉，蛋，肉類，豌豆，向日葵，麥芽，胡桃，香蕉，豆類，菜花，全谷物，糙米，土豆，
　　注意：興奮劑，性激素，口服避孕藥會增加身體對B6的需求量；利尿劑及可的松類藥物會妨礙身體對B6的吸收.

維生素B7（生物素維生素H、或者輔酶R）
　  作用是幫助人體細(xì)胞把碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成它們可以使用的能量。然而，這只是其許多功能之一。1.它是水溶性纖維：有脂溶性和水溶性兩種不同類型的維生素。首先，脂溶性維生素非常穩(wěn)定，難以摧毀。水溶性維生素則更為敏感，很容易被強(qiáng)大的熱和光摧毀。其次，脂溶性維生素可以儲存在體內(nèi)，而水溶性維生素不能。維生素B7是一種水溶性維生素，這意味著你每天需要攝入一定的數(shù)量，建議量是男子0.03mg，女性0.01mg。有助于控制糖尿?。貉芯勘砻?，維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷。
　　維生素B9（葉酸 ）
    在細(xì)胞中有多種輔脢形式，負(fù)責(zé)單碳代謝利用，用于合成嘌呤和胸腺嘧啶，于細(xì)胞增生時(shí)作為DNA復(fù)制的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，協(xié)助多種胺基酸之間的轉(zhuǎn)換。因此葉酸參與細(xì)胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的發(fā)育（血球增生與胎兒神經(jīng)發(fā)育）有重大的影響。避免半同胱胺酸堆積可以保護(hù)心臟血管，還可能減緩老年癡呆癥的發(fā)生。
　　B12（鈷胺素）
　　作用：是抗貧血所需的。它可協(xié)助葉酸調(diào)節(jié)紅細(xì)胞的生成并有利于鐵的利用。而且消化機(jī)能的正常，食物的消化和蛋白質(zhì)的合成，及脂肪和糖類的代謝均需要維生素B12。此外B12還有助于防止神經(jīng)損傷，維持生育能力，促進(jìn)正常的生長發(fā)育，及防止神經(jīng)脫髓鞘的作用。
　　適用人群：吸收不良，老年人和消化系統(tǒng)病變者身上尤為常見。癥狀包括：非正常步態(tài)，長期疲勞，便秘，抑郁，消化系統(tǒng)疾病，眩暈，幻覺，頭痛，舌炎，易激惹，呼吸困難，記憶力喪失，心悸，神經(jīng)損傷，耳鳴，幻想癥脊索退行性病變。

來源：酵母，蛤肉，蛋，魚，腎臟，肝臟，青魚，牛奶，乳制品和海洋食物：海帶，掌狀紅皮藻，大豆和豆制品，苜蓿
　　注意：抗痛風(fēng)藥，抗凝血，鉀劑補(bǔ)充品可能會妨礙消化道對B12的吸收.
　

適宜人群：成人及4歲以上兒童