學營養(yǎng)、找熊苗【熊苗營養(yǎng)教育中心】健康頻道：昨天和幾個朋友一起出外辦事，面對路面的擁堵，我們選擇坐地鐵。這與我們住的地方有一段路程，這段路程我們邊走邊聊，哇：好香?。∥衣劦搅饲懊媛放阅羌页锌谔浅蠢踝影l(fā)出來的栗子香味了。好想吃啊！我們聊天中都是離不開吃，我問她你平時吃零食嗎？她說：有的，喜歡吃一些餅干，會放在包里有時候在上下班的路上吃或者加班的時候餓就吃一點。怎么啦？不能吃？我笑了說：餅干能吃??！只是現(xiàn)在有種食品可以替換一下你的餅干，這個食物的營養(yǎng)價值比餅干要高許多，你愿不愿意嘗試一下？她說：好??！我說：走，去買板栗。她看著我：笑了！我們邁步走向前。

板栗護腎

    老百姓說“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈?！笨梢娺@個時候吃板栗正好。板栗是秋季里我認為是最好的可以做零食的食品。每天放些板栗在包里，無論什么時候都很方便吃，越嚼越香。    

　  栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。  

   《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。板栗補腎特別好，俗話說：十人九腎虧。因此男女都需要護腎，那每天吃上一些板栗有益。板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果。

   板栗樹材質(zhì)堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。

   市場上板栗生的和熟的都有，你要是買了生的那就自己來煮，非常簡單。先把板栗洗干凈，然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時)。這種做法的板栗吃起來甜甜的。如果想要味道想的可以做五香口味的：先把板栗洗干凈，然后用刀在板栗的表面開一條細逢，再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟。這種做法的板栗吃起來味道濃郁。煮的板栗不上火，比一般炒制的要好一點。當然如果圖省事，或者愛吃炒制的就直接買尚好的板栗，也是一樣的香甜可口。

   如果你早上來不及吃早餐，那不妨買些炒好的板栗，搭配一杯豆?jié){或者牛奶可以邊走邊吃，省事還獲得很高的營養(yǎng)。

  如果你逛街走餓了，或者錯過了飯點，也可以吃些板栗，搭配礦泉水。板栗吃后飽腹感也很強。比起那些用巧克力、餅干、飲料來當零嘴的要好的多。所以，對于害怕長胖的漂亮女孩來說選擇板栗當零食是健康的更是明智的。