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蒸圓白菜肉卷（轉(zhuǎn)載）

 TTKL58 2013-10-10
蒸圓白菜肉卷的做法

  • 圓白菜適量

  • 肉餡適量

  • 香菇 適量

  • 木耳 適量

  • 老抽 適量

  • 雞精 適量

  • 蔥姜末 適量

  • 綿白糖 適量

  • 生抽 適量

  • 料酒 適量

  • 食用油 適量

  • 胡椒粉 適量

  • 鹽 適量



  • 蒸圓白菜肉卷的做法第1步

    1.  所需主要原料，圓白菜、肉餡、木耳、香菇

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第2步

    2.  肉餡加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥姜末、白糖、鹽、香油順著一個(gè)方向攪拌均勻

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第3步

    3.  黑木耳和香菇分別切成末

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第4步

    4.  切好的和木耳和香菇放入攪拌好的肉餡中拌勻。

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第5步

    5.  圓白菜沸水焯軟。

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第6步

    6.  取一張焯過(guò)水的圓白菜展開(kāi)。

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第7步

    7.  圓白菜一邊放上肉餡

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第8步

    8.  從一邊用圓白菜把肉餡緊緊卷起

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第9步

    9.  依次做好，碼放在深盤(pán)中。

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第10步

    10.  上蒸鍋大火蒸7—8分鐘即可

  • 蒸圓白菜肉卷的做法第11步

    11.  蒸出來(lái)的肉卷原汁原味，清淡味美。

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