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孜然炒肉

 新竹林 2013-10-10
孜然炒肉
  

材料

豬瘦肉150克，洋蔥1個，青椒1個，孜然粉2勺、辣椒粉、鹽、味精、植物油

做法

1、瘦肉洗凈切片，用一勺孜然粉腌制10分鐘。
2、洋蔥、青椒切片。
3、鍋內放油燒熱，放入肉片滑開。
4、放入辣椒粉，翻炒。
5、放入洋蔥片，翻炒至變色時，放入一勺孜然粉，鹽。
6、最后加入青椒片，放少許味精，翻炒出鍋。

小訣竅

1、洋蔥剝去外皮，從中間切開，在冷水中泡一會兒，切的時候就不會流眼淚。
2、最好選擇白色的洋蔥，好吃好看。
3、如果您喜歡，也可以嘗試加點其他調料。
4、勺：平時喝湯的勺子。這個調

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