注重飲食，時(shí)護(hù)脾胃

　　曹氏指出“脾胃為后天之本，老年更宜調(diào)理脾胃為要?！痹诤亲o(hù)脾胃方面，首重食量的適宜，贊成“量腹節(jié)所受”，即須根據(jù)自己的肚量對(duì)飲食加以節(jié)制，寧少勿多，不可勉強(qiáng)加食。故他說：“凡食總宜少為有益，脾易磨運(yùn)，易化精液，否則極易之物，多食反至受傷”，“加則必?cái)_胃氣”。

　　曹氏也很關(guān)注飲食之冷熱適宜。他強(qiáng)調(diào)飲食之冷熱，應(yīng)順從四時(shí)寒暑的自然變化，一般而言，寒冬宜熱食，酷夏宜涼食，但因胃的秉性是喜暖厭寒，故熱則害少，寒則害多。故他認(rèn)為，飲食寧過熱也不要過涼，并指出：“瓜果生冷諸物亦當(dāng)慎，胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運(yùn)。”

　　曹氏引《華陀食論》：“食物有三化：一火化，爛煮也；一口化，細(xì)嚼也；一腹化，入胃自化也。”老年惟藉火化，磨運(yùn)易即輸精多。

　　在五味上，他強(qiáng)調(diào)：“凡食物不能廢咸，但少加使淡，淡則物之真味真性俱得。每見多食咸物必發(fā)渴，咸屬水潤下，而反發(fā)渴者何？《內(nèi)經(jīng)》謂‘血與咸相得則凝，凝則血燥’?！?/P>

　　曹氏還很重視飲粥養(yǎng)胃以期益壽的措施。他認(rèn)為“粥能益人，老年尤宜”，“每日空腹，食淡粥一甌(碗盞)，能推陳致新(可促進(jìn)新陳代謝)，生津快胃(使脾胃機(jī)能順暢)，所益非細(xì)”。故他輯錄的藥粥方有一百首之多，云可“備老年之頤養(yǎng)”。

　　起居有常，順應(yīng)自然

　　曹氏認(rèn)為，養(yǎng)成良好的起居習(xí)慣很重要。從晨起開始，“牢齒之法，晨起叩齒三百下為良?！币?yàn)檫谍X是對(duì)牙周組織的生理性刺激，可以促進(jìn)牙周組織的血液循環(huán)，增強(qiáng)牙周組織的抗病能力和再生能力。同時(shí)也可提高牙齒組織的神經(jīng)興奮性，使牙齒和牙周組織保持健康狀態(tài)。再如漱口，他總結(jié)出：“漱用溫水，但去齒垢。齒之患在火，有擦齒諸方，試之久俱無效。惟冷水漱口，習(xí)慣則寒冬亦不冰齒，可以永除齒患；即當(dāng)欲落時(shí)，亦免作痛?！敝鲝堃B(yǎng)成用冷水漱口的習(xí)慣。

　　多有老年人少寐。曹氏認(rèn)為，應(yīng)“先睡心，后睡目”。“愚謂寐有操縱二法，操者：如貫想頭頂，默數(shù)鼻息，返觀丹田之類。使心有所著，乃不紛馳，庶可獲寐；縱者：任其心游思于杳渺無朕之區(qū)，亦可漸入朦朧之境。最忌者，心欲求寐，則寐愈難。蓋醒與寐交界關(guān)頭，斷非意想所及，惟忘乎寐，則心之或操或縱，皆通睡鄉(xiāng)之路?！?/P>

　　曹氏提倡日常生活順應(yīng)自然，衣帽要適體，薄厚要適度，冷則增，熱即減，隨時(shí)調(diào)整，不能將就。

　　適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，通脈健身

　　曹氏認(rèn)為，“坐久則絡(luò)脈滯，居常無所事，即于室內(nèi)時(shí)時(shí)緩步，盤旋數(shù)十匝，使筋骸活動(dòng)，絡(luò)脈乃得流通。習(xí)之既久，步可漸至千百，兼增足力。步主筋，步則筋舒而四肢??；懶步則筋攣，筋攣日益加懶。難免久坐傷肉之弊?！?/P>

　　老年人一般早上醒得都很早，醒后不要立即起床。起床前最好先活動(dòng)一下筋骨血脈，“先以臥功，次第行數(shù)遍”然后再緩慢起床，這樣可以預(yù)防中風(fēng)等意外的發(fā)生。為了鍛煉筋骨，老年人不妨干些力所能及的家務(wù)活，比如擦擦灰、洗洗碗、泡泡茶等，使身體經(jīng)常有小勞，筋骨血脈不致凝滯，達(dá)到“流水不腐，戶樞不蠹”的效果。曹氏除推薦像八段錦、華佗五禽戲、天竺按摩法等，還創(chuàng)立了一套簡(jiǎn)便易行的導(dǎo)引方法，有臥功、立功、坐功等，在養(yǎng)生保健方面頗有實(shí)用價(jià)值。

　　培養(yǎng)情趣，忌躁戒怒

　　曹氏主張，一個(gè)人應(yīng)該有多方面的興趣愛好，讓精神有所寄托。他的興趣愛好就非常廣泛。他善書畫，揮灑筆墨之時(shí)就是他最快樂的時(shí)候。他寫字喜歡草書，畫畫喜歡蘭竹，因?yàn)閮烧咦钅苋我馐惆l(fā)性靈，使自己的心靈無拘無束。曹庭棟還喜歡下棋彈琴。棋可以消遣，琴可以養(yǎng)性。他的高妙之處在于他能掌握好尺度。他說，下棋彈琴都不可沉迷其中，因?yàn)槠逡讋?dòng)心火，琴易磨指甲，過度的話都對(duì)身體沒有好處。曹庭棟還喜歡養(yǎng)魚，每日觀看魚兒浮沉旋繞，游來游去，既養(yǎng)心，又清目。

　　曹氏告誡：老年人養(yǎng)生最忌諱的就是發(fā)怒。老年人肝血漸衰，遇事難免性情急躁。如果人生惱怒，則氣逆而不順，不順則不舒，不舒則傷氣，傷氣則傷身。正確的處理方法是：即使事情到了足以讓人發(fā)怒的程度，權(quán)衡一下事與身哪個(gè)更重要，轉(zhuǎn)念之間就會(huì)怒消云散。所以如果能遇事講究忍耐，則可以既養(yǎng)身又養(yǎng)性。

　　原標(biāo)題：老年養(yǎng)生讀讀《老老恒言》