芋頭紅燒肉

材料：五花肉一盒（市場(chǎng)上沒(méi)好的五花肉，只能去超市買(mǎi)一盒一盒的），洗凈去毛，切成麻將大小的塊，放入冷水中，煮開(kāi)，撈出沖去血沫，控干水分備用。

蒜幾個(gè)，姜幾片。干檸檬一片，綠茶一小撮，花椒一小把，辣椒一小把，冰糖適量

（因?yàn)榕枷矚g吃湖南的紅燒肉，所以每次都放點(diǎn)辣椒進(jìn)去，呵呵）

做法：

1、鍋倒底油少許，涼油入糖小火慢炒，至出棕紅色泡沫，下控干水分的肉塊翻炒均勻上色，加入料酒少許。直至肉上全部裹入色澤，下姜蒜添水未過(guò)食材，大火煮滾，倒入沙鍋中，放入香料（其實(shí)應(yīng)該用個(gè)香料盒或者用紗帶，可是我忘了一股腦的都扔了進(jìn)去），上蓋，煮沸后，小火一個(gè)半小時(shí)

每次都是純的紅燒肉，妖精今天加了個(gè)芋頭進(jìn)去，先把芋頭炸至表面硬一些，然后等肉燉一個(gè)半小時(shí)之后入，再一起半個(gè)小時(shí)即可出鍋

我先吧肉肉都放在一起集合了下

然后來(lái)個(gè)芋頭和肉肉一起的
妖精先把芋頭撈出，墊在盤(pán)底，在把肉肉放上面，澆上一點(diǎn)汁，那怎一個(gè)香字了得哈

據(jù)額親愛(ài)的露露說(shuō)，紅燒肉是她父親最喜歡的肉肉，也是她父親眼中的大菜。借此機(jī)會(huì)妖精也把這個(gè)肉肉送給露露的父親，祝他老人家早日康復(fù)。