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營(yíng)養(yǎng)早餐必備香芹午餐肉厚燒蛋 材料：芹菜葉，世棒午餐肉清淡口味，雞蛋 做法： 1、芹菜葉清洗干凈切碎。 2、午餐肉切碎。 3、雞蛋打散。 4、雞蛋，芹菜葉，午餐肉混合均勻。  5、鍋內(nèi)涂薄薄一層油，燒熱，轉(zhuǎn)中小火。 6、攤上一層蛋液。 7、待蛋液還有一點(diǎn)沒熟透的時(shí)候，卷起，在攤上一層蛋液。 8、在差一點(diǎn)沒熟的時(shí)候，在卷起，在攤上一層蛋液，反復(fù)幾次直到蛋卷達(dá)到你滿意的厚度即可，蛋卷卷好后，在稍微煎一會(huì)，保證蛋卷內(nèi)部熟透。   一點(diǎn)心得： *因?yàn)槲绮腿鈳涛?，所以不用放鹽，味道就足夠了。 *最好用不粘鍋，平底的，我這個(gè)鍋底下平的部分小，所以不是很好操作，蛋卷卷的不夠緊實(shí)。 *全程要中小火，太大火容易糊。 *煎蛋餅的時(shí)候，要保持有一點(diǎn)點(diǎn)的沒熟，上面有點(diǎn)蛋液沒熟，這樣卷起來(lái)的時(shí)候才會(huì)粘連在一起，厚燒蛋才好看。 *最后卷好在稍微煎一會(huì)，保證蛋卷內(nèi)部熟透。 |
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