日本藥學(xué)博士岡本順子、理學(xué)博士岡本浩子合著的《石榴的驚人神效》一書，經(jīng)杜秀卿先生翻譯后，由臺北“大展出版有限公司”出版發(fā)行。 

該書從藥理性、食用性的角度出發(fā)，對石榴的神奇力量、超群效果、藥用價值等進(jìn)行了科學(xué)論述、剖析，很值得一讀，將該書縮寫刊出，以饗讀者。 

自古以來備受重視

自古以來，石榴就是廣泛利用的果實。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生理學(xué)、藥理學(xué)、生化學(xué)等各方面看，石榴隱著生物復(fù)雜、神奇的作用。中國三千年的醫(yī)藥志，以及印度、古希臘、埃及、波斯的許多醫(yī)學(xué)書都記載有石榴的效能。 

普里尼斯的《博物志》與石榴 

古羅馬杰出的寫作家、博物學(xué)者、法律家普里尼斯的偉大著作——《博物志》，有很多關(guān)于石榴的記載，對石榴的藥用價值進(jìn)行了詳細(xì)記述，同時記載了石榴的貯存法?？梢姰?dāng)時的人十分喜愛石榴。 

石榴能（輔助）治療許多疾病

石榴對于各種疾病，都能發(fā)揮神奇的效用。它能增進(jìn)食欲、恢復(fù)體力、強(qiáng)肝、防止口渴、宿醉；防牙出血、牙痛、蛀牙；防鼻出血、中耳炎、喉痛；防燒傷、香港腳等皮膚??；防陰部與肛門的濕疹…… 

石榴的原產(chǎn)地——伊朗，是將石榴納入日常生活中有效加以利用的國家。他們常將石榴當(dāng)成甜點(diǎn)食用，或煎煮葉子當(dāng)茶喝，將石榴擠汁當(dāng)濃縮精保存，可以整年食用。石榴的特征，就是具有強(qiáng)大的熱量。在伊朗，石榴還被認(rèn)為是能夠凈化污濁血液的果實。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為石榴有凈化血液的作用。 

石榴中所含有的氨基酸，幾乎都是人體必需的氨基酸，例如谷氨酸、天門冬氨酸等。石榴中所含的無機(jī)質(zhì)以鉀為多，它是維持生命不可或缺的物質(zhì)。除此之外，石榴中還含有維他命類和其他一些有效成分諸如類固醇荷爾蒙、生物堿等。 

石榴的花、葉、根、皮 

石榴花含有丹寧，具有使組織收縮和干燥的作用；石榴葉是女性荷爾蒙雌激素的前階段；石榴的根與樹皮所做成的生藥叫作石榴皮，被收錄于“日本藥局方”中。 

可以當(dāng)成染料使用。石榴的果皮含有花香苷，可以當(dāng)成染料使用。在中國，以前把石榴當(dāng)作染白發(fā)的染發(fā)劑使用，可以使白發(fā)變黑。 

石榴對于人體各種癥狀的超群效果 

緩和肩痛、治療眼疾。把石榴制成果汁來喝，不知不覺中，可使一些慢性疾病好轉(zhuǎn)起來，現(xiàn)實生活中，這樣的實例很多。尤其是對肩膀酸痛、眼睛疲勞等癥狀，效果更佳。 

止血、減輕貧血、防治偏頭痛。石榴的止血作用要?dú)w功于石榴的花、果實、根中所含的丹寧，以及與丹寧結(jié)合的鞣花酸的作用。中國民間療法是將石榴花250 克與石灰混合，做成粉末，用香油等調(diào)和，制成涂抹藥使用，對于割傷、燒傷、燙傷都有效。古波斯士兵作戰(zhàn)，負(fù)傷時就用石榴汁治療傷口。 

貧血是女性較多見的疾病，患病者身體倦怠，易感寒冷，有心悸或呼吸困難出現(xiàn)。經(jīng)常飲用石榴汁，貧血癥狀可以減輕。另外，不少女性有偏頭痛的煩惱，原因可能是更年期障礙。實踐證明，石榴可以預(yù)防偏頭痛。 

減輕孕吐，增強(qiáng)體力。孕婦在孕初時，經(jīng)常伴有孕吐出現(xiàn)，有些孕吐還比較嚴(yán)重，給孕婦帶來痛苦。實踐證明，孕婦用熱水把石榴精稀釋為8倍，早晚喝一杯，能減輕孕期惡心嘔吐。 

止下痢的效果好。被當(dāng)作萬能藥的石榴，經(jīng)常用來止下痢。尤其是果實較酸的酸石榴，自古就當(dāng)作停止急性或慢性下痢的生藥使用，中國民間使用此方尤為普及。 

備受矚目的抗癌、抗炎作用 

石榴能與癌細(xì)胞作戰(zhàn)，事實上許多國家已經(jīng)注意到這一點(diǎn)。伊朗將石榴納入飲食生活中，患胃癌和腸癌的比例較低。石榴尤其是對小腸癌的作用最強(qiáng)。 

石榴對消除扁桃腺炎、咽頭炎、喉頭炎、口腔傷口、口內(nèi)炎、肌肉或關(guān)節(jié)發(fā)炎也都有抑制作用。 

另外，石榴還能驅(qū)除寄生蟲，防止宿醉、治療糖尿病患者口渴；防止口臭、能減肥；石榴中含有較多的女性荷爾蒙，可利用石榴度過更年期障礙，消除生理不順，使女性更像女性。石榴還是豐饒與子孫繁榮的象征在中國將石榴視為吉祥物。石榴被稱為佳果圣品，備受重視，人們不僅把它當(dāng)藥，在飲食生活中亦當(dāng)作水果和健康食品。 

石榴經(jīng)過深加工，可以制作石榴汁、石榴精、石榴調(diào)味汁、石榴茶等等。石榴還可以當(dāng)成果汁飲用、調(diào)酒、做成冰品。總之，石榴深加工的天地是廣闊的，石榴對人類的功能是巨大的。

作者簡介：山東省科學(xué)院院長、教授、博士生導(dǎo)師