到濟(jì)南必吃的十大小吃
新浪山東美食：到一個(gè)地方去旅游,最不可錯(cuò)過(guò)的就是當(dāng)?shù)氐拿朗?。新浪山東美食為您特別制作濟(jì)南十大名小吃,還沒有吃過(guò)的快來(lái)試試吧~~
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@趙三樂: #濟(jì)南美食地圖#油旋算是濟(jì)南為數(shù)不多的獨(dú)特小吃,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,因形似螺旋、表面油潤(rùn)呈金黃色而得名。在山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中,油旋榜上有名。油旋鋪?zhàn)幼钣忻漠?dāng)屬油旋張了,之所以如此火爆,也因國(guó)學(xué)大師季羨林老先生十分喜愛,并親自為其題名。[給力]@新浪山東美食
薦
推薦理由：
【油旋】吃油旋首選油旋張，濟(jì)南人都知道。一定要吃剛從烤爐里拿出來(lái)的，外酥里嫩，咸淡適中，透著陣陣的蔥香。第一口感覺一般，第二口酥，第三口香，然后越吃越香回味無(wú)窮
餐廳
相關(guān)餐廳：
油旋張(緯三店)
探店：23 與周邊餐廳相比 高于7.37%
人均：￥4
地址：經(jīng)四路(緯三路口)
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@趙三樂: #濟(jì)南美食地圖#甜沫是濟(jì)南傳統(tǒng)大眾粥類食品,最價(jià)廉物美的“招牌”名優(yōu)小吃。一種以小米面為主熬煮的咸粥,俗稱為“五香甜沫”。由于價(jià)低利小,甜沫一般只能在地?cái)偵喜拍芎鹊??！疤鹉啤睅缀跏菨?jì)南惟一的一個(gè)甜沫專營(yíng)店。據(jù)說(shuō)周末早晨,慕名來(lái)此喝甜沫的市民能排上30多人的長(zhǎng)隊(duì)。[good] @新浪山東美食
薦
推薦理由：
【甜沫】推薦甜沫唐，是老字號(hào)，味道比較正宗。里面花生、豆腐皮、菠菜等材料十分豐富，再加上一些五香粉、胡椒面等配料，聞著香噴噴的，喝一口十分暖胃。配著油條吃更爽。
餐廳
相關(guān)餐廳：
甜沫唐(和平路店)
探店：18 與周邊餐廳相比 高于5.74%
人均：￥5
地址：和平路(近華夏銀行)
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@趙三樂: #濟(jì)南美食地圖#草包包子鋪是濟(jì)南“土生土長(zhǎng)”的,至今仍保留在原址的較完整的老字號(hào),有近百年的歷史。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)“草包”而得名。新出籠的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉餡,不變形、不塌架,口感松軟、香而不膩。需外帶者,用鮮綠荷葉包裹,使熱包子別有一種清香。
薦
推薦理由：
【草包包子】推薦普利街的草包包子鋪，是總店，所以味道要更正宗些。草包包子鋪家的包子都是現(xiàn)做的，湯汁鮮美，口感松軟，吃一口軟、香、鮮，實(shí)乃人間美味。
餐廳
相關(guān)餐廳：
草包包子鋪
探店：37 與周邊餐廳相比 高于11.96%
人均：￥22
地址：普利街15號(hào)(近趵突泉)
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@趙三樂: #濟(jì)南美食地圖#盤絲餅始創(chuàng)于清末民間,濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。其餅絲細(xì)如發(fā)絲,外觀金黃,口感酥脆,故得名盤絲餅。曾是一些大飯莊的絕活,但因其制作流程過(guò)于繁瑣,對(duì)應(yīng)的利潤(rùn)卻很低,如此矛盾造成了街邊攤點(diǎn)和規(guī)模稍大的酒店都不愿制作盤絲餅這種傳統(tǒng)小吃,盤絲餅的境遇可想而知。[xkl抓狂]@新浪山東美食
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推薦理由：
【盤絲餅】盤絲餅是老濟(jì)南的特色了，推薦聚豐德，是老店，做的盤絲餅很地道。成品細(xì)如發(fā)絲，色澤上金黃透亮，賣相就是上佳，口感更是酥脆甜香，不油膩，實(shí)乃人間絕美。
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@趙三樂: #濟(jì)南美食地圖#孟家扒蹄起源于二十世紀(jì)前期,由老濟(jì)南名飯莊“文升園”招牌菜“罐兒蹄”吸收創(chuàng)新發(fā)展而成。成品軟爛香醇、色澤細(xì)膩而紅潤(rùn),肉爛脫骨而皮整,味咸醇厚而鮮香。如今的孟家扒蹄店生意依然很好,“每次去都要排隊(duì)”,甚至有人“專門擠出時(shí)間”“跑了半個(gè)濟(jì)南市”過(guò)去買。@新浪山東美食
薦
推薦理由：
【孟家扒蹄】是老字號(hào)，在濟(jì)南很有名氣。孟家扒蹄具有老少皆宜，入口即化的特色，深受泉城人民的喜愛。而且每天只賣3個(gè)小時(shí)，完全供不應(yīng)求，吃不吃得到只能看緣分。
餐廳
相關(guān)餐廳：
孟家扒蹄
探店：4 與周邊餐廳相比 高于1.15%
人均：￥28
地址：英賢街19號(hào)吉華大廈南(近順河西路)
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@不要害羞嘛QAQ: #濟(jì)南美食地圖#扒雞是漢族風(fēng)味菜肴。據(jù)史料記載,扒雞起源于禹城,亦稱禹城五香脫骨扒雞,已有200余年的歷史。它以制作獨(dú)特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而著稱,1919年載入《山東各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》。@新浪山東美食
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【扒雞】推薦老玉記扒雞，是老字號(hào)，在濟(jì)南很有名。他家的扒雞雞肉特別軟爛，鮮嫩，一扒拉就和骨頭分離的，吃起來(lái)很方便。而且咸淡適中不油膩。
餐廳
相關(guān)餐廳：
老玉記扒雞(天橋店)
探店：1 與周邊餐廳相比 高于0.17%
人均：￥20
地址：天成路天橋北頭
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@不要害羞嘛QAQ: #濟(jì)南美食地圖#鍋貼是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃!鍋貼在平鍋內(nèi)用花生油燜烙而成,底部深黃色,上部淺黃色,底酥脆,兩端張口微露餡料,餡滿鮮香,味濃郁。用鐵鏟取出時(shí),以五六個(gè)連在一起,底部呈金黃色,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為最佳。食時(shí),皮有脆有綿,餡亦爛亦酥,香氣撲鼻,回味無(wú)窮。@新浪山東美食
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【鍋貼】春江飯店有專門的鍋貼部，所以想吃正宗的要選春江。鍋貼灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。韭菜肉的是招牌，肉肉是絞餡兒加了一點(diǎn)點(diǎn)韭菜末，十分出味。
餐廳
相關(guān)餐廳：
春江飯店(總店)
探店：164
與周邊餐廳相比 高于53.52%
人均：￥50
地址：共青團(tuán)路56號(hào)
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@不要害羞嘛QAQ: #濟(jì)南美食地圖#濟(jì)南把子肉是中華名小吃之一。濟(jì)南的把子肉放醬油而不放鹽。選取有肥有瘦的豬肉,切成長(zhǎng)條,用麻繩捆成一把,煮好,再放在醬油中燉。其精彩便是有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制,卻并不咸,剛好用來(lái)下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來(lái)。
薦
推薦理由：
【把子肉】推薦老濟(jì)南把子肉。把子肉是濟(jì)南特色小吃，歷史悠久。正宗的把子肉要肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上像豆腐一樣摔的稀碎。老濟(jì)南家的完全達(dá)標(biāo)。
餐廳
相關(guān)餐廳：
老濟(jì)南把子肉(周公祠分店)
探店：1 與周邊餐廳相比 高于0.17%
地址：周公祠街
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