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各年齡段的健康食譜

 中國(guó)健康管理 2013-09-11

現(xiàn)代科學(xué)研究表明:根據(jù)年齡調(diào)配飲食,有助于提高人們的健康水平。

 ?。保埃玻禋q這個(gè)時(shí)期大多數(shù)人都不注意膳食調(diào)配,喝酒太多,睡眠太少,過(guò)于忙碌。殊不知,這段時(shí)期正是調(diào)節(jié)飲食、保養(yǎng)身體的理想時(shí)期,也許,你以后會(huì)因此而受益無(wú)窮,為中老年時(shí)期的健康打下基礎(chǔ)。

 ?。玻担常禋q這段時(shí)期宜多吃乳制品、豆類、綠葉蔬菜和干果,以減少得骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。飲食中應(yīng)含有豐富的鋅、硒、維生素E和C,這會(huì)改善你的生殖能力。對(duì)懷孕的婦女來(lái)說(shuō),含油量豐富的魚(yú),如沙丁魚(yú),是維生素D、脂肪酸和其他營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)良好來(lái)源。

 ?。常担矗禋q新陳代謝率開(kāi)始放慢,應(yīng)少食用高甜度、低營(yíng)養(yǎng)的食物,如甜點(diǎn)心、沙拉、動(dòng)物脂肪和糖果。宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。

 ?。矗担叮皻q要根據(jù)所患的疾病和身體健康狀況合理膳食,如:對(duì)于早老性癡呆病,建議服用含有抗氧化物的維生素E,能減緩這種癥狀的發(fā)展;高血壓,要少吃鹽,食用豐富鉀的食物,如干杏、豆類和干果。在飲食中增加水果和蔬菜的份量,減少肉的攝入量,脂肪的攝入量要降低30%。

  婦女到了絕經(jīng)時(shí),要多食大豆產(chǎn)品,這是一種含鈣豐富的食品。能把骨損耗減少到最低程度,含有植物雌激素的食物能減緩這些癥狀,建議每天補(bǔ)充適量維生素E。

  中年人擔(dān)心前列腺病。不過(guò),他們可以安排含有豐富的鋅、維生素E、低飽和動(dòng)物脂肪的飲食,芝麻、瘦肉、肝臟等是鋅的良好來(lái)源。如魚(yú)肝油、向日葵籽油等含有維生素E。

 ?。叮皻q以上老年人需要較少的熱能。老年婦女需要的鐵也少了,因?yàn)樗齻儾辉儆性陆?jīng)了。大多數(shù)老年人需要維生素D。老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比率同成年人差不多。

 ?。叮禋q以上老年人缺少鎂和鉀,有的老年人還缺少維生素C、鐵、維生素D、胡蘿卜和大多數(shù)B類維生素。

  這個(gè)年齡段的人容易得癌癥,心臟病和中風(fēng)。因此,推薦含有豐富抗氧化物的飲食,把得這些疾病的危險(xiǎn)減少到最低程度,如水果、蔬菜、植物油、纖維、含油多的魚(yú)和低脂肪動(dòng)物。 

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