今天介紹的這款甘蔗馬蹄水可以緩解干燥給身體帶來的不適感，有生津止渴，甘涼滋潤的功效，而且做法簡單食材都是常見易買。

       甘蔗清潤甘甜，煲出來的湯水清清亮亮，散發(fā)著一股清香，伴著絲絲的甜味，又不像其他甜湯那么甜膩

胡蘿卜甘蔗馬蹄水的做法步驟

1.甘蔗洗凈去皮切成長約5公分的小段。馬蹄去皮后對切兩半。胡蘿卜去皮后切成與甘蔗相同大小。

2.加入6-8碗水

3.水開后，改小火，再煮30分鐘即可

4.因為甘蔗已經(jīng)有甜味，所以不用加糖，就已經(jīng)很好喝。

5.多煲一點，第二天帶去辦公室喝，也是極方便的。

貼士：
1、竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，北方常見黑皮蔗，不容易買到青皮蔗。
2、馬蹄是荸薺的俗稱。根據(jù)資料，馬蹄入藥，甘寒。清熱、消食、醒酒.《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目。
3、紅蘿卜素有“小人參”之稱。美國科學(xué)家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。
4、荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。
5、如果只買半只甘蔗的話，當(dāng)然是要挑甘蔗的下部分。甘蔗的根部最甜，因為營養(yǎng)是由甘蔗葉通過光合作用等轉(zhuǎn)化成然后通過導(dǎo)管輸送到根部，“堆積”而起的。

▲

END