學會七招做個吃不胖的女人

對付肥胖只需要六個字：管住嘴邁開腿。人的身體同樣遵守能量守恒定律，攝入能量大于消耗的能量就會胖，反過來消耗的能量大于攝入的能量就會瘦，攝入與消耗的能量大致相當，身體就會維持在一定的胖瘦水平上長久不變。雖然這六個字非常簡單明了，但看過的人還是貫徹不好它。

      有個女孩寫郵件來說，邁開腿好辦，每天多走走路就可以輕松做到，但如何才能真的管住嘴是個難辦的問題。天天要上班，辛辛苦苦工作還要強行管住嘴不吃喜歡的東西，這好像是件很殘忍的事情。其實我說的管住嘴并非不吃東西，而是不要攝入過多的能量，如果這些能量遠比每天消耗的能量小得多，那一定會胖起來。

健康飲食并非等同于節(jié)食，任何一個專業(yè)醫(yī)生都不會鼓勵別人節(jié)食，因為節(jié)食非但對健康非常不好，而且對減肥沒有實質(zhì)效果，有些以為節(jié)食確實能減肥那也是錯覺，其實節(jié)食后瘦下來的根本原因還是攝入的能量少。所以，在保持一定的能量消耗的同時，抵御能量攝入仍然是減輕體重的最好方法。管住嘴并非不吃，而是會吃，吃得盡興還能不胖。

將主食換成蔬菜是不錯的辦法。

吃飯吃到什么程度最好？當然是要覺得飽了才行。食物中的碳水化合物是能量的重要來源，所以吃飯的時候可以有意減少碳水化合物攝入，比如把主食變成蔬菜，就能少攝入碳水化合物，從而減少熱量攝入?？桃鉁p少主食的攝入量并非不吃主食，不能完全用蔬菜水果代替主食，否則會造成營養(yǎng)不良。

用白水代替飲料是聰明的選擇。

這有兩個好處，一方面喝水可以增加飽腹感，減少食物攝入量，從而控制熱量攝入，更重要的是白水既是最健康的自然飲品，同時又不含糖分和熱量。用白水替代飲料補充水分和解決口渴問題就避免了大量熱量和糖分進入身體，自然也就有益減肥。有些人開玩笑說自己喝涼水都長肉，那肯定是不對的，喝水不長肉，喝飲料可就很難說了。

少吃多餐是最健康的飲食習慣。

減肥的根本方法就是限制熱量攝入，醫(yī)學研究結(jié)果表明人如果每天吃4到5餐，或者隨時吃一點低熱量零食，看似吃得多了，其實反而能有效控制體重，因為這樣做就等于隨時補充了身體需要的能量，有利于減少饑餓感，每頓吃得不多，真正攝入的能量反而少了。不過有兩點必須注意，第一是隨時吃的零食不要選擇高熱量的，第二是無論一天吃幾頓飯，用過晚餐之后就不要再吃了，因為晚飯后一般就不會再有太多活動，能量消耗比較少，如果此時再補充能量就會造成能量過剩，導致肥胖。關(guān)于可以隨時吃的零食，最好是蔬果、谷物等做成的富有營養(yǎng)但熱量不高的東西。

解饞最好選自己最喜愛的食物。

很多女性都有這樣的體會，看到非常喜愛的食物總會更加痛苦，一方面饞蟲來勢洶洶，另一方面又生怕吃多了長胖，非常糾結(jié)。其實選擇自己最喜歡的食物來解饞是最正確的，既能滿足口腹之欲，還能收獲一份好心情。不過選擇的時候一定要注意“量”。如果早飯的時候想吃一碗餛飩加兩根油條，不妨把它們換成兩小片自己最喜歡的面包，面對著一大盒巧克力的時候不妨換成兩顆自己最鐘愛的糖果。這種方法不但能充分享受喜愛的食物，還能有效控制進食量，最重要的是不胖的同時還能恒久保持對食物的鐘愛，享受吃的樂趣。

加餐和零食必須要精挑細選。

前面說到少吃多餐和隨時吃點零食有利于減少能量攝入，但這兩樣都要精挑細選，因為是正餐之后的補充，所以不能沒有節(jié)制，也不能不加選擇盲目亂吃。比如晚飯后看電視和閑聊的時候如果覺得嘴巴閑不住，那就吃點低熱量食物，不是為了填肚子，精神安慰為主，所以來點低糖小零食或者低熱量的冰激凌之類的非常不錯。

一日三餐必須有蛋白質(zhì)食物。

很多人覺得要減肥就得少吃富含蛋白的食物，這又是個誤區(qū)。人體對蛋白質(zhì)不可或缺，其提供能量和補充營養(yǎng)的作用遠比碳水化合物及糖好得多，是保證身體機能正常的基本保障。減肥的人必須知道，蛋白質(zhì)有助提升和保持肌肉活力，還能促進脂肪燃燒，這對減肥的人來說再重要不過，所以一日三餐一定要保證攝入蛋白質(zhì)，也就是說，吃的飯里面必須有健康的蛋白質(zhì)來源，比如瘦肉和豆類食物，還有酸奶、堅果、魚肉等等。

給味蕾一些額外的小小刺激。

很多人不敢吃辣的和具有特別香味的食物，因為她們怕刺激食欲吃更多食物。但是如果從另外一個角度來看問題，把刺激食欲變成滿足食欲，是不是反而會吃得更少呢？事實上經(jīng)常吃點辣椒等食物，的確可以滿足食欲，從而減少食物的攝入量，這對于減肥的人來說是最求之不得的。所以不妨經(jīng)常給味蕾一些小小的額外刺激，解饞的同時滿足食欲，少吃點那些味道并不誘人的東西，這樣就能比較容易減少能量攝入了。