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香辣雞丁年糕的做法

 宜蘭人 2013-08-06

香辣雞丁年糕

香辣雞丁年糕

原料:

排骨年糕、雞肉、陴縣豆瓣、番茄醬、茭菜心

香辣雞丁年糕 做法:

1、將雞肉切丁后,放料酒、生粉、鹽腌制片刻。

2、茭菜洗清后切成菜絲

3、熱油鍋,先將雞丁入油鍋滑熟,然后放入茭菜絲、年糕翻炒。

4、等菜軟時,放入番茄醬和陴縣豆瓣醬,翻炒片刻后,加入適量開水煮入味即可。

特點:雞肉嫩鮮、年糕糯軟、辣香驅(qū)寒香辣雞丁年糕

香辣雞丁年糕

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