 沙果簡(jiǎn)介：沙果為蘋果屬的果品之一，通常作為水果，亦可用于菜肴、點(diǎn)心、小吃，應(yīng)用同蘋果。 季節(jié)：夏、秋 沙果的功效與作用 1.生津止渴沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用； 如何挑選沙果常綠灌木，高約50cm。枝圓柱形，密被褐色剛毛，老枝灰白色，具脫落后的剛毛痕跡。單葉互生;葉柄短，頂端膨大有關(guān)節(jié);葉片革質(zhì)，橢圓形，長4-5(-8)cm，寬2-3cm，先端渾圓或急尖，基部鈍圓或楔形，邊緣有鋸齒，葉面綠色，背面較淡，被剛毛，中脈在表面下陷，背面明顯隆起，側(cè)脈4-5對(duì)，連同網(wǎng)脈在表面明顯。總狀花序頂生或腋生，花序軸長3-4cm，被白色柔毛，基部具總苞，苞片大，橢圓形，先端具凸尖;花梗纖細(xì)，被微毛;小苞片對(duì)生，著生花梗中部以上，橢圓形，先端漸尖，有脊，具緣毛;花萼5裂，裂片卵形;花冠卵狀壇形，粉紅色或白色，口部5淺裂。裂片小，圓形，微反折;雄蕊8-10，花絲扁平，中部以下擴(kuò)大，被白色短柔毛，花藥2室，每室先端具2芒，芒微下彎，頂孔開裂;子房被柔毛，花盤齒裂，花柱長2mm。漿果狀蒴果，卵球形，紫紅色，花柱宿存，花期6-7月，果期7-11月。 沙果的制作技巧沙果湯沙果（半熟者）10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉 沙果的食用禁忌沙果澀斂，不宜多食；脾弱氣虛者不宜食。 沙果是什么花紅又名沙果（河北）、文林郎果（本草綱目）、林檎（河北習(xí)見樹木圖說），是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細(xì)鋸齒。春夏之交開花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時(shí)紅色，開后色褪而帶紅暈。果實(shí)秋成熟，扁圓形，直徑4－5厘米，黃或紅色。普遍分布于中國大陸的黃河和長江流域一帶，生長于海拔50米至1,300米的地區(qū)，常生長在生山坡、平地和山谷梯田邊，生食味似蘋果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國的特有植物。 沙果的常見做法： 1．沙果湯 沙果（半熟者）10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。 2．沙果汁 沙果3枚。將沙果洗凈后，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。 3．沙果芡實(shí)湯新鮮沙果50克，芡實(shí)30克。將沙果先凈切開，加入芡實(shí)，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用于男子遺精滑世之病癥。 4．醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。將沙果洗凈切十晾曬，烤干后研為細(xì)米，加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙，1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結(jié)的功效，適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。 更多沙果的做法沙果的精彩菜譜 |
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