解析紫菜湯的營養(yǎng)價值與功效
紫菜湯是人們公認的既補碘又補鈣的湯類。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！紫菜與不同食材搭配，同時也會具有更多不同的養(yǎng)生功效。下面小編就為大家解析一下紫菜湯的營養(yǎng)價值及功效。 1、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣 紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。
蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。
2、紫菜海帶湯：去脂減肥 由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達到瘦身塑形的效果。
因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
3、紫菜瘦肉湯：延年益壽 每100克干紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。
加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
4、香油紫菜湯：治便秘 將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調味即可。
紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
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