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紫薯酒釀圓子的做法

 宜蘭人 2013-07-16
紫薯酒釀圓子
 

材料:

紫薯2根、水磨糯米粉200克、自制甜酒釀少許

做法:

1、紫薯去皮,上鍋蒸熟備用。

2、取水磨糯米粉200克備用。

3、蒸好后的紫薯壓成泥狀和糯米粉混合攪拌。

4、加入適量牛奶,揉成柔軟的面團。

5、取適量紫薯面團,做成一個個小圓子。

 

               紫薯酒釀圓子


6、鍋中燒水,待水冒小泡泡后放入小圓子。

7、等水沸騰后加入甜酒釀。

8、中火再煮5分鐘就可以出鍋了。

                紫薯酒釀圓子

                                  酒釀早上吃很養(yǎng)胃的哦
 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素,它不僅可以通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性,還可以通過增強血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),讓女性達到由內(nèi)而外的美麗。

      紫薯酒釀圓子

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