用料： （12個(gè)粽子用量）

糯米 500g

棕葉（箬葉） 12張

紅棗適量

所用器具：

大碗、棉線、鍋

做法：

1.首先將準(zhǔn)備好的糯米和紅棗放在清水中淘洗干凈，然后再在水中浸泡3個(gè)小時(shí)以上備用。

2.在糯米浸泡的時(shí)候我們來準(zhǔn)備粽子葉，先將棕葉在流動(dòng)水中沖洗干凈，再用沸水稍稍煮一下，以加強(qiáng)粽子葉的柔韌性。

3.待糯米泡好后，取1-2片棕葉，順向放在手心。將棕葉旋轉(zhuǎn)，在1/3處折成漏斗型。

4.在漏斗最下端先放入一顆紅棗，再放入一半糯米，注意糯米的量一定不能過大，否則包出來的粽子會(huì)破。

5.在糯米中放入3-5顆紅棗，為了使紅棗和糯米更好的融合在一起，口感上更加粘綿，蜜棗最好去核，這樣小孩子和老人吃起來都很方便。

6.然后再填上另一半的糯米，并要用手將糯米壓實(shí)。

7.最后用上端多余的棕葉向里折回來壓住表層的糯米。

8.用手捏出尖角，用棕葉的尾部包裹好粽子，不要留有縫隙，以免糯米漏出來。

9.用棉線環(huán)繞粽子數(shù)圈，將粽子的內(nèi)餡緊緊裹住，最后在粽腰處打一個(gè)結(jié)。將包好的粽子冷水下鍋，用中小火煮將近2個(gè)小時(shí)即可。

溫馨提示

1、在給寶寶做棗吃的時(shí)候，如果孩子不足3歲，可以將大棗的皮去掉，用棗肉打成泥，與糯米混合放入粽子葉中，然后放入鍋里。剩下的大棗皮可以用來煮一碗冰糖大棗水，放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，在炎熱的夏天給孩子喝健胃消食、補(bǔ)血補(bǔ)體。而用大棗泥做的粽子也使棗肉非常容易消化吸收，顏色也非常好看。大棗中富含鐵和鈣，能夠提高孩子的免疫力，棗中的維生素C更有益于人體。

2、讓孩子數(shù)數(shù)粽子一共幾個(gè)角？正確答案4個(gè)，一起參與其中，包粽子不但能讓孩子了解知識(shí)，還能鍛煉孩子幾何空間觀察能力。

紀(jì)念屈原包粽子端午節(jié)

端午節(jié)是我國(guó)重要傳統(tǒng)節(jié)日。日期是每年農(nóng)歷的五月初五，因此端午節(jié)又被稱為重五節(jié)、端陽節(jié)。關(guān)于端午節(jié)來歷的傳說有很多版本，最為流行便是漢末以后逐漸定型的紀(jì)念屈原一說，并且已逐漸被人們所接受。屈原是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)人，生于湖北，從小便是躊躇滿志，決心革新政治，曾但任過僅次于宰相的左徒之職，后來楚懷王聽信他人讒言，放逐了屈原，公元前278年的5月5日，屈原投入汨羅江自盡。當(dāng)?shù)匕傩丈岵坏觅t臣屈原含冤死去，于是許多人劃船追趕拯救，追到洞庭湖仍然不見蹤跡，這就是龍舟競(jìng)渡的起源。又怕江河里的魚蝦吃屈原的身體，百姓們就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中，后來就成了端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，包粽子和賽龍舟的習(xí)俗都是為了紀(jì)念屈原而來。

粽子大都是糯米制成的，南北方對(duì)于粽子的餡料傾向不一樣，北方人好食甜味粽，多以小棗、豆沙作為餡料，而南方人比較喜歡咸口的粽子，多以臘肉、鮮肉、咸肉作為粽子的餡料，兩種粽子各具魅力。

在端午節(jié)這一天，教給寶寶幾首簡(jiǎn)單的詩句，寫一寫毛筆字，親自動(dòng)手包上幾個(gè)不同口味的粽子，都是非常好的主題活動(dòng)。還記得小時(shí)候用毛線綁出的一個(gè)個(gè)毛線小粽子嗎？不妨帶著寶寶一起做做看。讓寶寶在不經(jīng)意間可以了解中國(guó)的歷史和中國(guó)的文化。

在端午這一天，自己學(xué)著做些粽子，無論是咸味的還是甜味的，都會(huì)為平日的菜色添加一點(diǎn)節(jié)日的氣氛與別樣味道。