來源： 新三才

食材：

去皮五花肉200克，香芋一個，蝦干少許，香菇少許，青蔥少許，大米兩杯多一點點(三人的份量）。

調(diào)料：

紅燒醬油一湯匙，生抽醬油一湯匙，白糖半茶匙。

步驟如下：

1.大米洗凈先浸泡二十分鐘。

2.食材準(zhǔn)備好，五花肉切小條狀，香芋切小塊狀。

3.香菇和蝦干洗凈泡水，把泡軟的香菇剪成細(xì)條狀。

4.把大米稍微濾干（泡米水等下要煮飯用），鍋燒熱后，倒入五花肉炒至出油。

5.加香菇絲炒香，加入蝦干小炒下。

6.倒入香芋翻炒幾下，倒入大米。

7.加調(diào)料翻炒均勻，把泡米的水加入，再加適量的清水。（香芋會吃水）

8.盛入電飯鍋中，按下煮米飯的鍵，三十分鐘后，香噴噴的飯就熟了，撒上青蔥絲就可。