小丫頭無肉不歡，每次做餡餅或餃子之類的，女兒都會問一句，是肉的嗎？今天這個小餡餅，豬肉絕不是主角，白蘿卜才是重點。只放了一點點肉餡，為了提味，也是為了迷惑俺家小丫頭。

     這個小餡餅非常好吃，也很適合做早餐，晚上和好面團(tuán)，早晨磨豆?jié){的功夫小餡餅就出鍋了，香濃的豆?jié){配上一兩個小餡餅，非常營養(yǎng)的早餐。

 主料：面粉、白蘿卜、豬肉餡

  調(diào)料:老抽、生抽、料酒、蔥姜末、胡椒粉、食鹽、雞粉、食用油、香油（麻油）

做法:1、準(zhǔn)備好主要原料，面粉、白蘿卜、豬肉餡。

       2、面粉加溫水合成比較柔軟的面團(tuán)，蓋上保險模醒30分鐘。

做法：3、豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、雞粉、蔥姜末、食用油攪拌均勻。

做法：4、白蘿卜洗凈去皮攃絲。

       5、擦成絲的白蘿卜放少許食用鹽腌漬一會。（吃不慣白蘿卜味可以用水焯一下，去除白蘿卜味）

 做法：6、腌漬好的白蘿卜絲擠去水分，放入拌好的肉餡中。

做法：7、醒好的面團(tuán)放在案板上稍微揉幾下。

       8、揉好的面團(tuán)分成劑子，搟成中間略厚四邊薄的面皮。（劑子大小隨意）

做法：9、取一份面皮，放上拌好的餡料。像包包子一樣收緊口。

做法：10、收口朝下，用手輕輕按扁，成小餡餅坯子。

       11、做好的餅坯子放入餅鐺，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，并鼓起即可出鍋。